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Parmi les différents types d'aliments, ce sont les fruits et légumes qui sont le plus jetés au monde et leur gaspillage représente un coût total de plus de 160 millions de dollars en 2021. La viande a le deuxième coût de gaspillage le plus élevé du fait de son prix : 100 millions de dollars de viande est parti à la poubelle en 2021. En tout, le gaspillage alimentaire a un coût qui dépasse les 370 millions de dollars.
Valeur totale des déchets alimentaires par type de produit jeté dans le monde en 2021
(en millions de dollars)
Caractéristique
Valeur des déchets en millions de dollars*
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*Il s'agit des prix agricoles : pertes pour les agriculteurs et prix qui n'incluent pas la valeur ajoutée dans la chaîne d'approvisionnement.
Pas de données pour le poisson et les fruits de mer.
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WWF. (juillet 15, 2021). Valeur totale des déchets alimentaires par type de produit jeté dans le monde en 2021 (en millions de dollars) [Graphique]. In Statista. Retrieved janvier 29, 2025, from https://fr.statista.com/statistiques/1339897/valeur-totale-dechets-alimentaires-par-type-de-produit/
WWF. "Valeur totale des déchets alimentaires par type de produit jeté dans le monde en 2021 (en millions de dollars)." Tableau. juillet 15, 2021. Statista. Accessed janvier 29, 2025. https://fr.statista.com/statistiques/1339897/valeur-totale-dechets-alimentaires-par-type-de-produit/
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WWF, Valeur totale des déchets alimentaires par type de produit jeté dans le monde en 2021 (en millions de dollars) Statista, https://fr.statista.com/statistiques/1339897/valeur-totale-dechets-alimentaires-par-type-de-produit/ (last visited janvier 29, 2025)
Valeur totale des déchets alimentaires par type de produit jeté dans le monde en 2021 (en millions de dollars) [Graphique], WWF, juillet 15, 2021. [En ligne]. Disponible: https://fr.statista.com/statistiques/1339897/valeur-totale-dechets-alimentaires-par-type-de-produit/
