Cette statistique représente les émissions de gaz à effet de serre de certains produits alimentaires et boissons dans le monde en 2022. Sans surprise, la viande est l'aliment qui émet le plus de CO2 avec un record atteint par le steak de boeuf qui émet près de 130 kilogrammes de CO2. Derrière ce produit, nous retrouvons également le burger au boeuf mais aussi le café soluble qui émet près de 30 kilogrammes de CO2. Parmi les produits qui émettent le moins, on retrouve les pommes de terre, la bière et les bananes qui produisent chacun moins d'un kilogramme de CO2.
Ces chiffres montrent l'ampleur de l'empreinte carbone de certains aliments, en particulier des produits à base de viande, poussant de plus en plus de personnes inquiétées par le réchauffement climatique à opter pour un régime végétarien, notamment en France.
Quantité d'émissions de gaz à effet de serre par kilogramme de certains aliments et boissons du quotidien en 2022
(en kilogrammes de CO2*)
*Les émissions sont mesurées en équivalent de dioxyde de carbone. Cela signifie que les gaz autres que le CO2 sont également pris en compte, à hauteur de l'ampleur du réchauffement climatique qu'ils provoquent.
Veuillez créer un compte d’employé afin de marquer des statistiques comme favorites.
Vous pouvez ensuite accéder à vos statistiques favorites via l’étoile dans l’en-tête.
Profitez des fonctions supplémentaires de votre compte individuel
Actuellement, vous utilisez un compte partagé. Pour utiliser des fonctionnalités individuelles (p. ex. marquer des statistiques comme
favoris ou configurer les notifications sur des statistiques spécifiques), veuillez vous connecter en utilisant votre compte personnel.
Si vous êtes administrateur, veuillez vous reconnecter pour vous authentifier.
1Les prix ne comprennent pas la TVA. Le compte a une durée minimale de 12 mois et l’abonnement sera renouvelé au prix régulier après la première année du contrat.
1Les prix ne comprennent pas la TVA. Le compte a une durée minimale de 12 mois et l’abonnement sera renouvelé au prix régulier après la première année du contrat.
Découvrez comment Statista peut aider votre entreprise.
OWID. (août 8, 2022). Quantité d'émissions de gaz à effet de serre par kilogramme de certains aliments et boissons du quotidien en 2022 (en kilogrammes de CO2*) [Graphique]. In Statista. Retrieved décembre 13, 2024, from https://fr.statista.com/statistiques/1332574/emissions-co2-aliments-et-boissons/
OWID. "Quantité d'émissions de gaz à effet de serre par kilogramme de certains aliments et boissons du quotidien en 2022 (en kilogrammes de CO2*)." Tableau. août 8, 2022. Statista. Accessed décembre 13, 2024. https://fr.statista.com/statistiques/1332574/emissions-co2-aliments-et-boissons/
OWID. (2022). Quantité d'émissions de gaz à effet de serre par kilogramme de certains aliments et boissons du quotidien en 2022 (en kilogrammes de CO2*). Statista. Statista S.A.R.L.. Accessed: décembre 13, 2024. https://fr.statista.com/statistiques/1332574/emissions-co2-aliments-et-boissons/
OWID. "Quantité D'émissions De Gaz à Effet De Serre Par Kilogramme De Certains Aliments Et Boissons Du Quotidien En 2022 (En Kilogrammes De Co2*)." Statista, Statista S.A.R.L., 8 août 2022, https://fr.statista.com/statistiques/1332574/emissions-co2-aliments-et-boissons/
OWID, Quantité d'émissions de gaz à effet de serre par kilogramme de certains aliments et boissons du quotidien en 2022 (en kilogrammes de CO2*) Statista, https://fr.statista.com/statistiques/1332574/emissions-co2-aliments-et-boissons/ (last visited décembre 13, 2024)
Quantité d'émissions de gaz à effet de serre par kilogramme de certains aliments et boissons du quotidien en 2022 (en kilogrammes de CO2*) [Graphique], OWID, août 8, 2022. [En ligne]. Disponible: https://fr.statista.com/statistiques/1332574/emissions-co2-aliments-et-boissons/