Évolution de la valeur des ventes de produits bio en France 2014-2021
Ce diagramme représente le taux de croissance annuel des produits biologiques vendus au détail en France de 2014 à 2021. Il montre que le taux d’évolution de la valeur des ventes de produits biologiques a été forte entre 2016 et 2020. Sur cette période, le chiffre d'affaires du bio augmentait de 15% à 23% par an. Cependant, en 2021, le chiffre d'affaires du secteur du bio s'est brutalement stabilisé.
Fréquence de consommation de produits biologiques en France
Lors d’un sondage mené par le CSA en fin 2018, environ un sondé sur dix a indiqué consommer des produits biologiques au quotidien et un tiers des Français en consommeraient au moins une fois par semaine. Ces chiffres ne changent guère en comparant les sexes. La plupart des achats de produits bio se font en grandes et moyennes surfaces, tandis que les drives sont les endroits où l’on achète le moins de ces produits.
Freins à la consommation
Si le marché du bio semble en plein essor, l'accès y reste quand-même limité à une clientèle aisée. La plupart des Français jugent le prix de ces produits trop élévé et pour cette raison n'en achètent pas ou pas tous les jours. D'autres freins à la consommation d'après les Français sont des doutes quant à la véracité de l'allégation « bio » ou encore le simple manque de réflexe.
Fréquence de consommation de produits biologiques en France
Lors d’un sondage mené par le CSA en fin 2018, environ un sondé sur dix a indiqué consommer des produits biologiques au quotidien et un tiers des Français en consommeraient au moins une fois par semaine. Ces chiffres ne changent guère en comparant les sexes. La plupart des achats de produits bio se font en grandes et moyennes surfaces, tandis que les drives sont les endroits où l’on achète le moins de ces produits.
Freins à la consommation
Si le marché du bio semble en plein essor, l'accès y reste quand-même limité à une clientèle aisée. La plupart des Français jugent le prix de ces produits trop élévé et pour cette raison n'en achètent pas ou pas tous les jours. D'autres freins à la consommation d'après les Français sont des doutes quant à la véracité de l'allégation « bio » ou encore le simple manque de réflexe.
