- Biens de consommation›
- Alimentation et nutrition›
Part des restaurants ayant intégré des produits frais biologiques en France 2018
Part des restaurants ayant intégré des produits frais biologiques en France 2018
Part des restaurants de la restauration collective ayant introduit des fruits, légumes et produits laitiers biologiques en France en 2018
par E. Moyou,
dernière mise à jour le
8 oct. 2019
Cette statistique représente la part des restaurants ayant introduit des fruits, légumes et produits laitiers biologiques en France en 2018. Plus de 80 % des restaurants français ont introduit des fruits biologiques.
Part des restaurants de la restauration collective ayant introduit des fruits, légumes et produits laitiers biologiques en France en 2018
Statistique en cours de chargement...
| Part des restaurants collectifs | |
|---|---|
| Introduction de fruits bio | 86% |
| Introduction de produits laitiers bio | 80% |
| Introduction de légumes bio | 79% |
| Part des restaurants collectifs | |
|---|---|
| Introduction de fruits bio | 86% |
| Introduction de produits laitiers bio | 80% |
| Introduction de légumes bio | 79% |
© Statista 2019
Plus d'informations
Montrer la source
Téléchargement
Paramètres
Partager
Type de graphique
Valeurs
Partager sur les réseaux sociaux
Code HTML pour intégrer le graphique en PNG
(FAQ)
Téléchargement en cours
Nous vous remercions de bien vouloir patienter, cela peut prendre un moment.
Nous vous remercions de bien vouloir patienter, cela peut prendre un moment.
Description
Source
Plus d'infos
par E. Moyou,
dernière mise à jour le
8 oct. 2019
Cette statistique représente la part des restaurants ayant introduit des fruits, légumes et produits laitiers biologiques en France en 2018. Plus de 80 % des restaurants français ont introduit des fruits biologiques.
- Afficher des informations sur les sources
- Afficher des informations sur l’éditeur
- Date de publication
- Novembre 2018
- Région
- France
- Période d’enquête
- 7 - 25 septembre 2018
- Nombre de personnes interrogées
- 646 personnes interrogées
- Caractéristiques particulières
- responsables dans des restaurants proposant des produits bio
- Type d’entretien
- Sondage téléphonique
- Notes complémentaires
- La restauration collective est une branche industrielle qui a pour activité de servir des repas hors domicile. Dans ce domaine, contrairement à ce qui se passe avec la restauration commerciale, le client ne paie pas le prix réel, une grande partie du coût étant assuré par l'employeur ou l'institution.
- Ouvrez cette statistique en...
Source
- Afficher des informations sur les sources
- Afficher des informations sur l’éditeur
- Date de publication
- Novembre 2018
Plus d'infos
- Région
- France
- Période d’enquête
- 7 - 25 septembre 2018
- Nombre de personnes interrogées
- 646 personnes interrogées
- Caractéristiques particulières
- responsables dans des restaurants proposant des produits bio
- Type d’entretien
- Sondage téléphonique
- Notes complémentaires
- La restauration collective est une branche industrielle qui a pour activité de servir des repas hors domicile. Dans ce domaine, contrairement à ce qui se passe avec la restauration commerciale, le client ne paie pas le prix réel, une grande partie du coût étant assuré par l'employeur ou l'institution.
- Ouvrez cette statistique en...
Statistiques complémentaires sur le thème
L'alimentation bio en France
Alimentation et nutrition
Freins à la consommation de produits biologiques en France 2018
Alimentation et nutrition
Évolution du budget consacré à l'alimentation bio en France 2018
Alimentation et nutrition
Catégories de produits biologiques les plus consommées en France 2016-2018
Produits de nettoyage
Achat de produits biologiques non alimentaires en France 2018
Votre accès illimité à Statista pour 588 € / année seulement
Compte Standard
Apprenez à connaître Statista
Accès limité aux statistiques standard.
Compte Premium
Pour approfondir
- Accès immédiat à un million de statistiques
- Téléchargement sous XLS, PDF & PNG
- Sources détaillées
49 € / mois *
Compte Corporate
Accès complet
Totalité du contenu pour les entreprises.
*prix HT
Facture annuelle, souscription 12 mois min.
Facture annuelle, souscription 12 mois min.
Les plus grandes entreprises font confiance à Statista :
Études liées : disponibles sous format PDF et PPTX
Toutes les informations
dans une seule présentation
Le marché du bio en France
- 87 Page(s)
- Français
- pptx
- Sources détaillées
Toutes les données sur « Le marché du bio en France » en un seul document : divisé et réparti en plusieurs chapitres pour plus de clarté. Sources détaillées comprises.
Autres rapports et dossiers
Statista m'a sauvé la mise à plusieurs reprises. Le site est simple à utiliser et le format des données permet de les intégrer facilement dans une présentation ou un rapport.Marlene Greenfield
Vice-présidente, Hearst Magazines
Statistiques à propos de: "Le marché du bio en France"
- Vue d'ensemble
Les statistiques les plus importantes
- Superficies consacrées aux exploitations biologiques dans une sélection de pays au sein de l'Union européenne (UE) de 2012 à 2016 (en hectares)Superficies de production biologique par pays dans l'Union européenne 2012-2016
- La perception des produits biologiques par les Français en 2018*Avis sur les produits biologiques en France 2018
- Part de la fréquence de consommation d'aliments biologiques des Français en 2017Consommation d'aliments biologiques chez les Français 2017
- Catégories de produits biologiques consommés en France en 2018*Types de produits biologiques consommés en France 2018
- Les cinq familles de produits biologiques les plus consommées en France en 2016 et 2018*Catégories de produits biologiques les plus consommées en France 2016-2018
- Production de produits biologiques
Les statistiques les plus importantes
- Part des exploitations biologiques par rapport à l'ensemble des exploitations agricoles en France de 2008 à 2018Proportion d'exploitations agricoles biologiques en France 2008-2018
- Surfaces en mode de production biologique en France de 2012 à 2018* (en hectares)Surfaces de production biologique en France 2012-2018
- Nombre de producteurs engagés dans l'agriculture biologique dans les fermes en France en 2018, selon l'activité principaleProducteurs agricoles biologiques en France 2018
- Le nombre de producteurs d'agriculture biologique en France de 2008 à 2018Nombre de producteurs biologiques en France 2008-2018
- Nombre de préparateurs, distributeurs et importateurs impliqués dans le secteur biologique en France de 2008 à 2018Nombre de détaillants engagés dans le secteur biologique en France 2008-2018
- Ventes de produits biologiques
Les statistiques les plus importantes
- Chiffre d'affaires des produits biologiques en France de 1999 à 2017 (en milliards d'euros)Ventes en valeur de produits biologiques en France 1999-2017
- Le chiffre d'affaires des produits biologiques en France de 2010 à 2017, selon le circuit de distribution (en millions d'euros)Revenus des produits biologiques par circuit de distribution en France 2010-2017
- Répartition des achats de produits biologiques en France en 2017, selon le type de produitsVentes de produits biologiques par type de produit en France 2017
- Valeur des ventes au détail des produits biologiques surgelés, du traiteur et de la mer en France de 2013 à 2017, par type de produit (en millions d'euros)Ventes de produits biologiques surgelés, du traiteur et de la mer en France 2013-2017
- Valeur des ventes au détail de produits de crémerie et de viandes fraîches et transformées biologiques en France de 2013 à 2017, par type de produit (en millions d'euros)Ventes de produits laitiers et viandes biologiques en France 2013-2017
- Valeur des ventes d'épicerie et de boissons sans alcool biologiques en France de 2013 à 2017, par type de produit (en millions d'euros)Ventes d'épicerie et de boissons sans alcool biologiques en France 2013-2017
- Valeur des ventes au détail de fruits et légumes biologiques en France entre 2015 et 2017 (en millions d'euros)Ventes de fruits et légumes biologiques en valeur en France 2015-2017
- Valeur des ventes de produits biologiques frais de boulangerie et pâtisserie en France de 2012 à 2017 (en millions d'euros)Ventes de pâtisseries et produits boulangers biologiques en France 2012-2017
- Consommation de produits biologiques
Les statistiques les plus importantes
- La perception des produits biologiques par les Français en 2018*Avis sur les produits biologiques en France 2018
- Où seriez-vous intéressé de trouver davantage de produits biologiques ?*Lieux d'achat où les produits biologiques seraient souhaités en France 2018
- Achats des ménages de produits biologiques consommés à domicile en France de 2012 à 2017, selon la catégorie* (en millions d'euros)Achats des ménages de produits biologiques pour le domicile en France 2012-2017
- Achat de produits biologiques autres que les produits alimentaires en France en 2018*Achat de produits biologiques non alimentaires en France 2018
- Évolution de la part du budget des Français consacrée à l'achat de produits alimentaires biologiques en 2018Évolution du budget consacré à l'alimentation bio en France 2018
- Taux d'importance attaché à l'achat de produits alimentaires locaux des Français de 2006 à 2017Importance d'acheter des produits locaux pendant les courses en France 2006-2017
- Distribution du chiffre d'affaires des produits alimentaires biologiques en France entre 2015 et 2017, par circuit de distributionLieux d'achats de produits biologiques par les ménages en France 2015-2017
- Fréquence à laquelle les Français consomment des produits biologiques en 2018* Consommation de produits biologiques en France 2018
- Le bio en restauration
Les statistiques les plus importantes
- Où voudriez-vous manger des repas composés de produits biologiques ?Lieux de repas avec produits biologiques hors domicile : le souhait des Français 2018
- Part des restaurants de la restauration collective ayant introduit des fruits, légumes et produits laitiers biologiques en France en 2018Part des restaurants ayant intégré des produits frais biologiques en France 2018
- Part des restaurants collectifs achetant des produits biologiques en France entre 2016 et 2018, selon la famille de produit biologiquePart de restaurants collectifs proposant des produits biologiques en France 2016-2018
- Part des achats de produits biologiques dans la restauration collective en France entre 2016 et 2018, par type de produitsTypes de produits biologiques achetés en restauration collective en France 2016-2018
- Niveau de satisfaction du personnel de restaurants concernant l'introduction des produits biologiques dans la restauration collective en France en 2017Produits biologiques en restauration collective : avis du personnel en France 2017
Découvrir Statista
Besoin d'aide pour la recherche sur le portail Statista?
Tutoriels et premiers pas
Contenu supplémentaire: statistiques, thèmes et études
Statistiques
- Ventes en gros de produits frais en France 2006-2016
- Variation de la consommation de poires fraîches en France 2000-2013
- Consommation apparente de pommes fraîches en volume en France 2000-2013
- Souhaits de produits frais livrés à domicile en France 2016
- Types de produits frais les plus consommés en France 2014-2016
- Nouvelles variétés de pommes produites en France 2005-2014
- Variation des ventes de produits non laitiers en volume par type en France 2018-2019
- Variation de la consommation de pêches fraîches en France 2000-2013
- Consommation apparente de bananes fraîches en France 2000-2013
- Valeur des ventes de produits frais non laitiers par catégorie en France 2018-2019
- Confiance dans les produits alimentaires en France par catégorie 2017
- Consommation d'aliments faibles en matière grasse par régions dans le monde 2016
- Produits alimentaires, boissons et tabac : ventes en gros en France 2007-2017
- Production mondiale de fruits frais 1990-2017
- Raisons de l'évolution de leur consommation de produits frais pour les Français 2016
- Récolte de truffes noires d'hiver en France 2012-2016
- Taux de confiance dans les produits alimentaires préparés et bruts en France 2014
- Principaux producteurs de fruits frais par valeur dans le Monde 2014
- Ventilation régionale de la consommation mondiale de produits laitiers 2017
- Lits en soins psychiatriques au Luxembourg 2004-2016
Statistiques à propos de: "Le marché du bio en France"
- Superficies de production biologique par pays dans l'Union européenne 2012-2016
- Avis sur les produits biologiques en France 2018
- Consommation d'aliments biologiques chez les Français 2017
- Types de produits biologiques consommés en France 2018
- Catégories de produits biologiques les plus consommées en France 2016-2018
- Proportion d'exploitations agricoles biologiques en France 2008-2018
- Surfaces de production biologique en France 2012-2018
- Producteurs agricoles biologiques en France 2018
- Nombre de producteurs biologiques en France 2008-2018
- Nombre de détaillants engagés dans le secteur biologique en France 2008-2018
- Ventes en valeur de produits biologiques en France 1999-2017
- Revenus des produits biologiques par circuit de distribution en France 2010-2017
- Ventes de produits biologiques par type de produit en France 2017
- Ventes de produits biologiques surgelés, du traiteur et de la mer en France 2013-2017
- Ventes de produits laitiers et viandes biologiques en France 2013-2017
- Ventes d'épicerie et de boissons sans alcool biologiques en France 2013-2017
- Ventes de fruits et légumes biologiques en valeur en France 2015-2017
- Ventes de pâtisseries et produits boulangers biologiques en France 2012-2017
- Ventes de boissons alcoolisées biologiques par type en France 2013-2017
- Jus de fruits : part de marché du biologique en France 2010-2017
- Lieux d'achat où les produits biologiques seraient souhaités en France 2018
- Achats des ménages de produits biologiques pour le domicile en France 2012-2017
- Achat de produits biologiques non alimentaires en France 2018
- Évolution du budget consacré à l'alimentation bio en France 2018
- Importance d'acheter des produits locaux pendant les courses en France 2006-2017
- Lieux d'achats de produits biologiques par les ménages en France 2015-2017
- Consommation de produits biologiques en France 2018
- Comparaison par sexe de la consommation de produits biologiques en France 2018
- Lieux et fréquence d'achat de produits biologiques en France 2018
- Achats de produits locaux par fréquence en France 2006-2017
- Freins à la consommation de produits biologiques en France 2018
- Intentions de changement de consommation de viande biologique en France 2017
- Lieux de repas avec produits biologiques hors domicile : le souhait des Français 2018
- Part des restaurants ayant intégré des produits frais biologiques en France 2018
- Part de restaurants collectifs proposant des produits biologiques en France 2016-2018
- Types de produits biologiques achetés en restauration collective en France 2016-2018
- Produits biologiques en restauration collective : avis du personnel en France 2017
- Ventes en gros de produits frais en France 2006-2016
- Variation de la consommation de poires fraîches en France 2000-2013
- Consommation apparente de pommes fraîches en volume en France 2000-2013
- Souhaits de produits frais livrés à domicile en France 2016
- Types de produits frais les plus consommés en France 2014-2016
- Nouvelles variétés de pommes produites en France 2005-2014
- Variation des ventes de produits non laitiers en volume par type en France 2018-2019
- Variation de la consommation de pêches fraîches en France 2000-2013
- Consommation apparente de bananes fraîches en France 2000-2013
- Valeur des ventes de produits frais non laitiers par catégorie en France 2018-2019
- Confiance dans les produits alimentaires en France par catégorie 2017
- Consommation d'aliments faibles en matière grasse par régions dans le monde 2016
- Produits alimentaires, boissons et tabac : ventes en gros en France 2007-2017
- Production mondiale de fruits frais 1990-2017
- Raisons de l'évolution de leur consommation de produits frais pour les Français 2016
- Récolte de truffes noires d'hiver en France 2012-2016
- Taux de confiance dans les produits alimentaires préparés et bruts en France 2014
- Principaux producteurs de fruits frais par valeur dans le Monde 2014
- Ventilation régionale de la consommation mondiale de produits laitiers 2017
- Lits en soins psychiatriques au Luxembourg 2004-2016
Votre accès illimité à Statista pour 588 € / année seulement
Sujets apparentés
À propos de Statista
Statista propose des dossiers et des rapports sur plus de 170 industries. Prenez des décisions réfléchies et améliorez votre efficacité au travail grâce à Statista.
Internet & Télécommunications
- Internet mobile et applis
- Publicité et marketing
- Chiffres clés du e-commerce
- Moteurs de recherche et SEO
Commerce de Détail
- Alimentation et boissons
- Commerce international
- Mode et accessoires
- Sport et loisirs
Finance et Immobilier
- Assurances
- Banques et services financiers
- Immobilier, location et crédit-bail
- Marchés financiers
Voyages et Tourisme
- Agences de voyage
- Hébergement
- Restaurants
- Voyage de loisirs
Société
- Démographie
- Économie
- Éducation et sciences
- Politique et gouvernement
Transports et Logistique
- Aviation
- Transport ferroviaire
- Transport maritime et fluvial
- Véhicules et trafic routier
Veuillez vous connecter pour accéder
aux fonctionnalités supplémentaires
aux fonctionnalités supplémentaires
Inscription simple et rapide pour un accès illimité
Compte Standard Gratuit
|
Accès instantané
Compte Premium
| ||
|---|---|---|---|
Nos services
Cliquez sur le point d’interrogation pour plus d’informations | Gratuit | 49 € par mois* | |
| Statistiques gratuites | |||
| Statistiques Premium | |||
|
Graphiques
| |||
| Télécharger en PDF | |||
|
Format Excel
| |||
| S’inscrire | Commander maintenant | ||
*Abonnement 12 mois, facturation annuelle, 1 utilisateur, plateforme française
Fonctionnalité réservée aux Comptes Professionnels
Cette fonctionnalité est uniquement accessible aux utilisateurs professionnels. Veuillez nous contacter pour obtenir plus d'informations sur nos Comptes Professionnels.
Compte Corporate
Nous utilisons des cookies pour personnaliser le contenu et les publicités, pour fournir des fonctionnalités de médias sociaux et pour analyser le trafic sur notre site. Dans les paramètres de votre navigateur, vous pouvez le personnaliser ou le désactiver et supprimer les cookies déjà définis. Les détails peuvent être trouvés dans le "Aide" de votre navigateur (accessible via la touche F1). Des détails sur notre utilisation des données peuvent être trouvés dans notre politique de confidentialité.