Évolution de la part des Français consommant bio

La part des Français ayant consommé des produits bio au cours des 12 derniers mois a fortement augmenté entre 2003 et 2020. En 2003 seul 37% des répondants déclaraient avoir mangé bio. Ce taux a subitement augmenté au tournant des années 2010 pour se stabiliser à partir de 2017 aux alentours de 70%.

Part des Français ayant consommé des produits biologiques au cours des 12 derniers mois entre 2003 et 2020

Caractéristique	Part des personnes interrogées*
2020	73%
2019	71%
2018	71%
2017	73%
2016	69%
2015	65%
2014	49%
2011	40%
2010	42%
2009	46%
2008	44%
2007	42%
2006	43%
2005	47%
2004	44%
2003	37%

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Date de publication

Mars 2021

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Région

France

Période d’enquête

2003 - 2011 ; 2014 - 2020**

Nombre de personnes interrogées

2.100 personnes interrogées

Tranche d’âge

18 ans et plus

Type d’entretien

Panel en ligne

Notes complémentaires

* La question était formulée par la source comme suit : « Avez-vous consommé des produits biologiques au cours des 12 derniers mois ? »

La taille de l'échantillon variait selon l'année. L'étude pour l'année 2020 a été réalisée du 13 novembre au 1er décembre 2020.

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