Marché du bio en France

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Statista dossier sur le marché du bio en France

Ce dossier présente un tableau général du marché du bio en France. Il contient des chiffres clés sur la production et la ventes de produits biologiques, leur consommation - fréquence de consommation, budget accordé aux produits biologiques, leur consommation via divers canaux de distribution, la perception des produits biologiques - et sur le bio en restauration. De plus, cette publication comprend une vue d’ensemble sur le marché du bio en France.

Table des matières

  • 1. Vue d'ensemble
    • Superficies de production biologique par pays dans l'Union européenne 2012-2015

    • Types de produits biologiques consommés en France 2016

    • Catégories de produits biologiques les plus consommées en France 2016

  • 2. Production de produits biologiques
    • Proportion d'exploitations agricoles biologiques en France 2008-2015

    • Nombre d'exploitations biologiques en France 2008-2015

    • Surfaces de production biologique en France 2008-2015

    • Producteurs agricoles biologiques en France 2014-2015

    • Nombre de producteurs biologiques en France 2008-2016

    • Nombre de détaillants engagés dans le secteur biologique en France 2008-2015

  • 3. Ventes de produits biologiques
    • Ventes de produits biologiques surgelés, du traiteur et de la mer en France 2013-2015

    • Ventes de produits laitiers et viandes biologiques en France 2013-2015

    • Ventes d'épicerie et de boissons sans alcool biologiques en France 2013-2015

    • Ventes de fruits et légumes biologiques en valeur en France 2015

    • Ventes de pâtisseries biologiques en France 2012-2015

    • Ventes de boissons alcoolisées biologiques en France 2013-2015

    • Ventes de produits biologiques par type de produit en France 2014

    • Ventes en valeur de produits biologiques en France 1999-2015

    • Revenus des produits biologiques par circuit de distribution en France 2010-2016

    • Jus de fruits : part de marché du biologique en France 2010-2014

  • 4. Consommation de produits biologiques
    • Consommation de produits biologiques en France 2016

    • Comparaison par sexe de la consommation de produits biologiques en France 2016

    • Achats de produits locaux par fréquence en France 2006-2015

    • Évolution du budget consacré à l'alimentation bio en France 2016

    • Achat de produits biologiques non alimentaires en France 2016

    • Types de commerces préférés pour les produits biologiques en France 2015

    • Lieux d'achat où les produits biologiques seraient souhaités en France 2016

    • Achats des ménages de produits biologiques pour le domicile en France 2012-2015

    • Lieux d'achats de produits biologiques par les ménages en France 2015

    • Origine des produits biologiques consommés selon la valeur en France 2015

    • Freins à la consommation de produits biologiques en France 2016

    • Importance d'acheter des produits locaux pendant les courses en France 2006-2015

    • Avis sur les produits biologiques en France 2016

    • Projection des habitudes de consommation de viande biologique en France 2015

  • 5. Le bio en restauration
    • Lieux de repas avec produits biologiques hors domicile : le souhait des Français 2016

    • Part de restaurants collectifs proposant des produits biologiques en France 2016

    • Part des restaurants ayant intégré des produits frais biologiques en France 2016

    • Types de produits biologiques achetés en restauration collective en France 2016

    • Produits biologiques en restauration collective : avis du personnel en France 2017

  • Langue: Français
  • Publié: décembre 2016
  • Source(s): Statista
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