Consommation de viande en France

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Dossier Statista sur la consommation de viande en France

Table des matières

  • 1. Consommation apparente de viande en France
    • Volume de viande consommé selon le type par Français 2016

    • Lieux d'achat de produits carnés biologiques en France 2017

    • Consommation de viande de boucherie par type en France 2017

    • Consommation de viande de volaille par type en France 2017

    • Consommation de viande de boucherie en France 2017

    • Consommation de viande de volaille en France 2017

  • 2. Production de viande en France
    • Production de bétail en valeur en France 2014-2019

    • Production de bétail : variation de la valeur en France 2014-2019

    • Production de bétail : évolution en volume en France 2014-2019

    • Production de volailles et œufs en valeur en France 2014-2016

    • Production de volailles et œufs : évolution en volume en France 2014-2019

    • Production de volailles et œufs : évolution en valeur France 2014-2019

    • Viande bovine : volume de production par type en France 2017

    • Viande bovine : volume des importations en France 2014-2017

  • 3. Prix au détail de la viande
    • Ventes de produits laitiers et viandes biologiques en France 2013-2017

    • Jambon cuit : prix par kilogramme en France 2010-2017

    • Longe de porc : prix par kilogramme en France 2005-2015

    • Poulet entier standard : prix au kilogramme en France 2011-2016

    • Cuisse de poulet standard : prix par kilogramme en France 2011-2017

    • Poulet entier de label : prix par kilogramme en France 2011-2016

    • Lapin entier : prix au kilogramme en France 2011-2019

    • Lapin en morceaux : prix au kilogramme en France 2011-2016

    • Indice des prix à la consommation de la viande en France 2020-2021

    • Viande de boucherie : prix moyen par type en France 2017

    • Viande de volaille : prix moyen par type de viande en France 2017

  • 4. Intérêt des Français pour la viande bio
    • Opinion des consommateurs sur la viande biologique en France 2019

    • Fréquence de consommation de viande biologique en France 2019

    • Raisons données par les Français pour ne pas manger de la viande biologique 2016

    • Bien-fondé du prix supérieur de la viande bio selon les consommateurs français 2019

    • Propension des consommateurs à payer plus cher de la viande bio en France 2016

    • Lieux d'achat de produits carnés biologiques en France 2017

    • Types de produits biologiques consommés en France 2018

    • Achat de viande bovine biologique des ménages en valeur en France 2012-2015

    • Intentions de changement de consommation de viande biologique en France 2017

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