L'industrie de la restauration rapide en France

Dossier Statista
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Statista dossier sur la restauration rapide en France

Ce dossier présente un aperçu détaillé de l'industrie de la restauration rapide en France. La restauration de type rapide, ou fast-food, couvre la vente à emporter ou la consommation sur place d'aliments et de boissons dans des emballages jetables. Ce dossier contient des données statistiques sur le secteur du fast-food, l'offre de restaurants et l'économie de ce type de restauration - à savoir, les emplois, le chiffre d'affaires et le prix de ces produits. Enfin, une partie de ce dossier est consacrée aux habitudes alimentaires des Français en matière de fast-food.

Table des matières

  • 1. Chiffres clés de la restauration rapide
    • Nombre d'entreprises de la restauration de type rapide en France 2011-2015

    • Nombre d'employés de la restauration de type rapide en France 2011-2015

    • Chiffre d'affaires de la restauration de type rapide en France 2011-2015

    • Frais de personnel dans la restauration de type rapide en France 2011-2015

    • Ventes totales hors taxes sous enseigne de McDonald's en France 2013-2017

    • Revenus des ventes du groupe LE DUFF à l'international 2005-2017

  • 2. Économie du fast-food
    • Prix du Big Mac à travers le monde juillet 2018

    • Prix du jambon-beurre par canal de distribution en France 2016

    • Prix du jambon beurre par ville en France 2017

    • Temps de travail nécessaire pour se payer un Big Mac dans le monde 2015

    • Temps de travail nécessaire pour se payer un jambon beurre en France 2015

  • 3. Offre de restaurants de type rapide
    • Nombre de restaurants Burger King par région en France 2016

    • Nombre de franchises Domino's Pizza en France 2006-2017

    • Nombre de restaurants McDonald's en France 2011-2017

    • Nombre de points de vente Starbucks par pays en Europe 2017

    • Nombre de points de vente Subway par pays en Europe 2017

    • YUM! Brands : nombre de restaurants par enseigne dans le monde 2017

    • Boulangeries et restaurants du groupe français LE DUFF à l'international 2005-2017

    • Effectifs dans les secteurs d'activité de la restauration à Paris 2016

    • Classement des villes françaises où se situent le plus de fast-foods 2017

    • Classement des villes françaises où se situent de kiosque à Kebab 2017

  • 4. Emplois dans la restauration rapide
    • Répartition par âge des salariés de McDonald's en France 2017

    • Répartition par ancienneté des salariés de McDonald's en France 2016

    • Répartition par sexe des salariés de McDonald's en France 2013-2017

    • Répartition par catégorie des salariés de McDonald's en France 2013-2017

    • Employés du groupe français LE DUFF à l'international 2005-2017

  • 5. Habitudes alimentaires
    • Avis des Français sur la restauration à service rapide 2015

    • Fréquence à laquelle les Français mangent au fast-food 2015

    • Enseignes de restauration rapide préférées des Français 2013

    • Lieux les plus fréquentés par les Français pour consommer une pizza 2017

    • Lieux les plus fréquentés par les Français pour consommer une pizza par âge 2017

    • Principaux produits de snacking achetés en grande distribution en France 2015

    • Avis des Français sur la nécessité de prix bas dans la restauration rapide 2015

    • Restauration rapide : importance de la quantité de nourriture selon les Français 2015

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