Les Français et les restaurants

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Dossier Statista sur les Français et les restaurants

Ce dossier présente des données chiffrées sur le rapport des Français aux restaurants. On y présente dans un premier temps les chiffres clés du marché de la restauration, puis le deuxième chapitre s'attarde sur les les habitudes de fréquentation des Français en matière de restaurants. Enfin, on trouvera des informations sur l'attitude des Français au restaurant et plus spécifiquement lors d'un rendez-vous galant.

Table des matières

  • 1. Le marché de la restauration
    • Restauration pour particuliers : valeur du marché en France 2012-2017

    • Restauration : répartition de la consommation des ménages par type France 2012

    • CAHD : chiffre d'affaires par type de restauration en France 2015

    • Chiffre d'affaires des chaînes de la restauration commerciale France 2006-2015

    • Chiffre d'affaires des grands groupes de la restauration traditionnelle France 2012

    • Nombre d'employés dans la restauration et les bars par région en France 2016

    • Nombre de restaurants en France 2006-2010

    • Présence de restaurants dans la commune d'habitation des Français 2015

    • Nombre de couverts en salle et en terrasse dans les restaurants français 2015

    • Restaurants ouverts le midi et le soir en semaine en France 2015

    • Restaurants nouvellement étoilés par le guide Michelin par région en France 2016

    • Restauration : nombre de réclamations par type France 2014

  • 2. Les habitudes de fréquentation
    • Fréquence de visites au restaurant à proximité du domicile ou du travail France 2018

    • Motivations pour dîner au restaurant selon les Français 2012

    • Estimation du budget pour les sorties au restaurant des Français 2016-2017

    • Part des Français qui limitent leurs sorties au restaurant en 2016

    • Type de cuisines consommées par les Français au moins une fois par mois 2016

    • Variation de la fréquentation des restaurants en France 2015, par type

    • Dépense moyenne pour un déjeuner par type de restauration en France 2013-2014

    • Prix du Ticket Moyen Repas en restauration à table France 2008-2015

  • 3. Au restaurant
    • Niveau de satisfaction des Français pour différents critères de restauration 2013

    • Définition d'un bon restaurant pour les Français 2016

    • Compagnon idéal d'un dîner au restaurant selon les Français 2012

    • Part des Français commandant un apéritif, café ou un digestif au restaurant 2016

    • Envie des Français d'essayer la cuisine locale et la cuisine du monde 2016, par âge

    • Définition d'un mauvais restaurant pour les Français 2016

    • Situations désagréable jugées les plus agaçantes au restaurant par les Français 2014

    • Situations désagréables rencontrées au restaurant par les Français 2014

    • Propension des Français à demander un doggy bag au restaurant 2015-2016

    • Niveau de confiance des Français dans la qualité des restaurants 2013

    • Avis des Français sur l'utilisation de produits industriels au restaurant 2013

    • Avis des Français sur un statut garantissant le fait maison au restaurant 2013

  • 4. Les tête-à-tête au restaurant
    • Importance de l'invitation au restaurant en phase de séduction pour les Français 2012

    • Types de comportements inacceptables lors d'un rendez-vous au restaurant France 2012

    • Propension à payer l'addition lors d'un rendez-vous au restaurant France 2012

    • Attitudes au moment de l'addition lors d'un tête à tête au restaurant France 2012

    • Site de dating : préférer une rencontre dans un bar pour l'atmosphère en Europe 2016

    • Site de dating : raisons de préférer un bar/restaurant pour une rencontre Europe 2016

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