Viande de boucherie : prix moyen par type de viande France 2017

Ce graphique montre le prix moyen de la viande de boucherie fraîche en France en 2017, par type de viande. Cette année-là, le prix moyen d'un kilogramme de bœuf coûtait 14,37 euros en France. Le prix au kilogramme des viandes surgelées s'élevait à environ sept euros.

Prix moyen de la viande de boucherie fraîche en France en 2017, par type de viande* (en euros et par kilogramme)

Caractéristique	Pirx moyen par kilo en euros
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Date de publication

Avril 2018

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Région

France

Période d’enquête

2017

Notes complémentaires

* Achats du panel = données calculées sur 13 périodes de 4 semaines (du 26 décembre 2016 au 24 décembre 2017).
** Viande de boucherie = morceaux, entiers ou découpés, non préparés et non surgelés.
*** Élaborés = morceaux préparés non surgelés (pour plus de détail sur le contenu de ce champ, cf. rubrique définitions).

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