Viande de boucherie : prix moyen par type en France 2017

Prix moyen de la viande de boucherie fraîche en France en 2017, par type de viande*

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Sources

Date de publication

Avril 2018

Région

France

Période d’enquête

2017

Notes complémentaires

* Achats du panel = données calculées sur 13 périodes de 4 semaines (du 26 décembre 2016 au 24 décembre 2017).
** Viande de boucherie = morceaux, entiers ou découpés, non préparés et non surgelés.
*** Élaborés = morceaux préparés non surgelés (pour plus de détail sur le contenu de ce champ, cf. rubrique définitions).

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