Viande de boucherie : prix moyen par type en France 2017

Publié par Statista Research Department, 22 avr. 2020
Ce graphique montre le prix moyen de la viande de boucherie fraîche en France en 2017, par type de viande. Cette année-là, le prix moyen d'un kilogramme de bœuf coûtait 14,37 euros en France. Le prix au kilogramme des viandes surgelées s'élevait à environ sept euros.

Prix moyen de la viande de boucherie fraîche en France en 2017, par type de viande* (en euros et par kilogramme)

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Sources

Date de publication

Avril 2018

Région

France

Période d’enquête

2017

Notes complémentaires

* Achats du panel = données calculées sur 13 périodes de 4 semaines (du 26 décembre 2016 au 24 décembre 2017).
** Viande de boucherie = morceaux, entiers ou découpés, non préparés et non surgelés.
*** Élaborés = morceaux préparés non surgelés (pour plus de détail sur le contenu de ce champ, cf. rubrique définitions).

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