Environnement : Français à réduire leur consommation de viande 2012

Ce graphique illustre les dispositions des Français à changer leur comportement de consommation de viande pour des raisons environnementales en 2012. L'année en question, plus de 80 % de répondants se disaient prêts à manger moins de viande mais en choisir d'origine certifiée.

Disposition des Français à changer leur comportement de consommation de viande pour des raisons environnementales en 2012*

Caractéristique	Oui	Non
Remplacer la plupart de la viande que vous mangez par des légumes	47%	52%
Manger moins de viande mais d’une origine certifiée	82%	16%
Remplacer le boeuf ou le porc par du poulet ou du poisson	74%	25%

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Date de publication

Juillet 2013

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Région

France

Période d’enquête

4 - 6 décembre 2012

Nombre de personnes interrogées

1.009 personnes interrogées

Tranche d’âge

15 ans et plus

Type d’entretien

Sondage téléphonique

Notes complémentaires

* La source formulait la question comme suit : « Seriez-vous prêt à faire les choses suivantes pour des raisons environnementales... ? »

Les points de pourcentage manquant jusqu'à 100 % sont dus aux réponses « non applicable » ou « ne sait pas/sans réponse ».

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