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Consommation de viande de boucherie par type en France 2017
Distribution du volume des achats de viandes de boucherie en France en 2017, selon le type de viande*
Ce graphique montre la distribution du volume des achats de viandes de boucherie en France en 2017, selon le type de viande. Selon le rapport, l'achat de viandes de boucherie représentait 72 % du total, tandis que la viande de volaille s'élevait à 28 %. Parmi les viandes de boucherie, le bœuf et le veau étaient les viandes les plus courantes dans les paniers d'achat français.
Distribution du volume des achats de viandes de boucherie en France en 2017, selon le type de viande*
| Part des achats en volume | |
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- Date de publication
- Avril 2018
- Région
- France
- Période d’enquête
- 2017
- Notes complémentaires
-
* Y compris élaborés, surgelés et charcuterie et hors abats.
Achats du panel = données calculées sur 13 périodes de 4 semaines (du 26 décembre 2016 au 24 décembre 2017).
** Bœuf = viande bovine à l’exception du veau.
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- Date de publication
- Avril 2018
Plus d'infos
- Région
- France
- Période d’enquête
- 2017
- Notes complémentaires
-
* Y compris élaborés, surgelés et charcuterie et hors abats.
Achats du panel = données calculées sur 13 périodes de 4 semaines (du 26 décembre 2016 au 24 décembre 2017).
** Bœuf = viande bovine à l’exception du veau.
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Vice-présidente, Hearst Magazines
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