Le fromage en France

Dossier Statista sur le fromage en France

Le fromage en France

Ce dossier offre une vue d'ensemble de l'activité économique liée au fromage en France. Après avoir présenté des données sur la production de fromage en France et sur les principales entreprises du domaine, ce dossier offre des chiffres sur les ventes et circuits de distribution de ce produit, ainsi que sur l'importation et l'exportation de fromage par la France. Ensuite, des données sur le prix du fromage et la consommation de fromage sont fournies. Enfin, un dernier chapitre s'intéresse aux préférences de consommation du fromage par les Français.

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Table des matières

Production de fromage en France

12
  • Premium Statistique Volume de fabrication de produits laitiers biologiques en France 2019
  • Premium Statistique Production de fromages selon le type en volume en France 2020
  • Premium Statistique Volume de production de fromage de chèvre en France 2008-2020
  • Premium Statistique Volume de fromage de brebis produit en France 2008-2020
  • Premium Statistique Volume de production de fromage au lait de vache en France 2009-2020
  • Basic Statistique Production de fromages au lait de vache par régions en volume en France 2020
  • Premium Statistique Production de fromages à pâte molle de vache selon le type en volume en France 2019
  • Premium Statistique Production de fromages à pâte molle selon le type en volume en France 2019
  • Premium Statistique Production de fromages à pâte pressée cuite en volume selon le type en France 2019
  • Premium Statistique Production de fromages biologiques en volume par type en France 2020
  • Premium Statistique Production de fromages à pâte pressée non-cuite en volume par type en France 2020
  • Premium Statistique Valeur du marché par produit alimentaire d'origine végétale France 2018-2026

Entreprises leaders du domaine des produits laitiers

5
  • Premium Statistique Les 20 premières entreprises laitières mondiales en 2021, sur la base de leurs ventes
  • Premium Statistique Recettes issues de la fabrication de produits laitiers par entreprise en Europe 2020
  • Premium Statistique Entreprises de produits laitiers : classement par chiffre d'affaires France 2021
  • Premium Statistique Ventilation du chiffre d'affaires de Lactalis dans le monde 2021, par produit
  • Premium Statistique Valeur des ventes mondiales de Danone 2016-2021, par segment

Ventes et circuits de distribution du fromage

14
  • Premium Statistique Valeur des achats de produits laitiers par les ménages en France 2021 par type
  • Premium Statistique Volume des ventes de produits de crémerie par catégorie en France 2018-2019
  • Premium Statistique Valeur des ventes de produits de crémerie par catégorie en France 2018-2019
  • Premium Statistique Variation des ventes de produits de crèmerie en volume par type en France 2018-2019
  • Premium Statistique Variation des ventes de produits de crémerie par catégorie en France 2018-2019
  • Premium Statistique Volume des ventes au détail de fromage en France 2010-2021
  • Premium Statistique Valeur des ventes au détail de fromage en France 2009-2021
  • Premium Statistique Valeur des fromages achetés par les français par type de fromage en France 2017-2021
  • Premium Statistique Part des ventes de fromage par circuit de distribution en France 2021
  • Premium Statistique Ventes de produits laitiers avec ou sans appellation d'origine AOC/AOP en France 2020
  • Premium Statistique Répartition des fromages AOP en volume selon la technique de production France 2020
  • Premium Statistique Volume de produits laitiers avec le label AOP par type France 2019
  • Premium Statistique Ventes de produits laitiers avec un label AOP par type en France 2019
  • Premium Statistique Répartition des lieux d'achat de fromages bios en France 2020

Importation et exportation de fromage en France

6
  • Premium Statistique Principaux exportateurs mondiaux de fromage 2021
  • Premium Statistique Volume de fromage exporté de France 2008-2021
  • Premium Statistique Valeur des exportations de fromage de la France de 2008-2021
  • Premium Statistique Principaux pays importateurs de fromage frais 2021
  • Premium Statistique Valeur des importations de fromage en France 2009-2021
  • Premium Statistique Volume de fromage importé en France 2009-2021

Prix du fromage

7
  • Premium Statistique Prix des fromages locaux dans une sélection de pays 2021
  • Basic Statistique Indice des prix à la consommation du lait, fromage et œufs en France 2018-2023
  • Premium Statistique Prix moyen du fromage en France en 2021, par type de fromage
  • Premium Statistique Évolution du prix moyen du fromage par lieu de vente en France 2013-2020
  • Premium Statistique Prix d'un kilogramme de fromage de chèvre de type bûche en France 2008-2020
  • Basic Statistique Prix de vente moyen au kilogramme des fromages AOP et non AOP en France 2013-2021
  • Premium Statistique Évolution du prix d'un kilogramme d'emmental standard en France 2006-2020

Consommation de fromage

7
  • Premium Statistique Consommation française par habitant de lait, beurre et fromage 2019
  • Premium Statistique Volume annuel de fromage consommé par habitant en France 2007-2020
  • Premium Statistique Fréquence de consommation de fromage par les Français 2019
  • Premium Statistique Part des Français mangeant du fromage au moins une fois par semaine par âge 2019
  • Premium Statistique Produits bio que les Français prévoient de consommer plus 2019
  • Premium Statistique Consommation de repas constitué uniquement de fromage AOP France 2019
  • Premium Statistique Consommation du fromage AOP à la place d'un dessert en France 2019

Préférences de consommation des Français

10
  • Premium Statistique Type de raclette préféré en France 2019
  • Premium Statistique Préférence de la raclette à la fondue par sexe en France 2019
  • Premium Statistique Accompagnements préférés pour la fondue et la raclette en France 2019
  • Premium Statistique Pizzas préférées des Français en France 2022
  • Premium Statistique Opinion sur les fromages, beurres et crèmes AOP en France en 2019
  • Premium Statistique Consommation du fromage AOP pour célébrer une grande occasion en France 2019
  • Premium Statistique Images associées à la consommation de fromages, beurres et crèmes AOP en France 2019
  • Premium Statistique Importance des fromages, beurres et crèmes AOP pour un menu typiquement français 2019
  • Premium Statistique Produits qui manquent le plus aux Français à l'étranger 2019
  • Premium Statistique Produits sources de fierté dans la gastronomie française 2019
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ÉTUDES SUPPLÉMENTAIRES

Rapports en lien avec ce sujet

  • Économie des produits laitiers
  • McDonald's Corporation - Extrait du rapport annuel 2015
  • McDonald's en France : faits et chiffres de 2015
  • Snack Attack : What consumers are reaching for around the world

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