Consommation de fruits en France

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Dossier Statista sur la consommation de fruits en France

Ce dossier met à disposition des données sur le marché du fruit en France. Des chiffres clefs sur les volumes annuels de ventes d'une sélection de fruits en France ouvrent cette étude. Deux chapitres sont consacrés à l'évaluation et la place des fruits dans le régime alimentaire des Français. Enfin, des données sur la consommation apparente de fruits et de fruits biologiques complètent cette vision d'ensemble.

Table des matières

  • 1. La vente des fruits
    • Ventes de fruits en volume en France 2008-2018

    • Volume des ventes de fraises en France 2008-2018

    • Ventes de pommes en volume en France 2008-2018

    • Volume annuel des ventes de bananes en France 2008-2018

    • Fruits : progression du chiffre d'affaires en France 2015-2017

    • Fruits : taux variation du chiffre d'affaires en France 2016-2017

    • Production de fruits, légumes et pommes de terre en valeur en France 2014-2016

  • 2. La production des fruits
    • Poires produites en France 2006-2017

    • Production de pommes Reinette grise du Canada en volume en France 2007-2017

    • Volume de production de framboises en France 2013 - 2016

    • Volume de production de myrtilles en France 2013-2016

    • Superficie de production de framboises en France 2013-2016

    • Superficie de production de myrtilles en France 2013-2016

  • 3. La consommation des fruits
    • Variétés de pommes les plus populaires en France 2005-2018

    • Indice des prix à la consommation des poissons et fruits de mer en France 2017-2018

    • Indice des prix à la consommation des fruits en France 2017-2018

    • Achats de fruits en volume selon le circuit de distribution en France 2016

    • Achats de fruits en valeur selon le circuit de distribution en France 2016

    • Production de fruits en volume par type en France 2016

    • Fruits et légumes : part de marché par circuit en France 2017

    • Raisons de l'évolution de leur consommation de produits frais pour les Français 2016

    • Sentiment des Français sur l'évolution de leur consommation de produits frais 2016

    • Fréquence de consommation de fruits et légumes des Français 2015

  • 4. Les fruits biologiques
    • Jus de fruits : part de marché du biologique en France 2010-2017

    • Part des restaurants ayant intégré des produits frais biologiques en France 2018

    • Surfaces certifiées bio de production de fruits à coque par région en France 2016

    • Surfaces certifiées bio de production de fruits de transformation en France 2016

    • Surfaces certifiées bio dédiées à la production de fruits frais en France 2016

    • Surfaces certifiées bio dédiées à la production de fruits en France 2016

    • Nombre d'exploitations biologiques de fruits en France 2016, par région

    • Nombre d'exploitations biologiques de fruits frais par région en France 2016

    • Nombre d'exploitations biologiques de fruits de transformation par région France 2016

    • Nombre d'exploitations biologiques de fruits à coque par région en France 2016

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Matt Silverman à propos de Statista Directeur éditorial, Mashable

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