La consommation de produits aquatiques en France

Dossier Statista sur la consommation de produits de la mer en France

La consommation de produits aquatiques en France

Ce dossier présente une sélection de résultats de sondages et de statistiques relatifs à la consommation de produits de la mer en France. Il aborde dans un premier temps la consommation en volume de poissons, crustacés et céphalopodes, avant de s'intéresser à l'évolution du prix et des habitudes de consommation de ces denrées.

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Table des matières

Valeur et volume des ventes par catégorie de produits

10
  • Basic Statistique Consommation de produits aquatiques par habitant en France 1999-2016
  • Basic Statistique Consommation de poissons par habitant en France 2001-2020
  • Basic Statistique Coquillages, crustacés, céphalopodes : consommation par habitant en France 1999-2020
  • Premium Statistique Quantité de poisson frais achetée par les ménages français 2012-2017
  • Premium Statistique Quantité de crustacés frais consommée par les ménages français 2011-2017
  • Basic Statistique Quantité de coquillages frais consommée par les ménages français 2012-2017
  • Basic Statistique Quantité de céphalopodes frais consommée par les ménages français 2012-2017
  • Premium Statistique Espèces aquatiques : volume de vente en frais en France 2020
  • Premium Statistique Consommation des produits de la pêche et d'aquaculture en valeur en France 2017
  • Premium Statistique Produits de la mer : distribution de la consommation par produit en France 2014

Prix au détail des produits aquatiques

5
  • Basic Statistique Indice des prix à la consommation des poissons et fruits de mer en France 2018-2023
  • Premium Statistique Prix déboursé par les ménages français pour un kilo de poisson frais 2012-2017
  • Premium Statistique Prix moyen pour un kilo de crustacés frais en France 2012-2017
  • Premium Statistique Prix moyen pour un kilo de coquillages frais en France 2012-2017
  • Premium Statistique Prix moyen pour un kilo de céphalopodes frais en France 2012-2018

Habitudes de consommation de poisson et fruits de mer en France

13
  • Premium Statistique Préférence des Français entre la viande et le poisson 2016, selon la région
  • Premium Statistique Fréquence d'achat de produits de la pêche ou de l'aquaculture en France 2016
  • Premium Statistique Lieu d'achat de produits de la pêche ou de l'aquaculture en France 2016
  • Premium Statistique Fréquence de consommation à domicile de produits maritimes en France 2016
  • Premium Statistique Fréquence d'achat de produits maritimes frais y compris vivants en France 2016
  • Premium Statistique Fréquence d'achat de produits maritimes surgelés en France 2016
  • Premium Statistique Fréquence d'achat de produits maritimes fumés, salés, séchés en France 2016
  • Premium Statistique Fréquence d'achat de produits maritimes en conserve en France 2016
  • Premium Statistique Fréquence d'achat de produits maritimes panés et de plats préparés en France 2016
  • Premium Statistique Critères à l'achat de produits de la pêche ou de l'aquaculture en France 2016
  • Premium Statistique Raisons de consommer des produits maritimes en France 2016
  • Premium Statistique Fréquentation mensuelle de certains commerçants en France 2016
  • Premium Statistique Ce que les Français aiment manger en 2015
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