Principaux pays producteurs de poisson dans le monde 2021
La statistique présente la quantité de poisson produite par les pays produisant le plus de poisson avec la pêche et l'élevage dans le monde en 2021, selon l'origine du poisson et le pays. Le pays produisant de loin le plus de poisson dans le monde était en 2021 la Chine, avec près de 86 millions de tonnes de poisson produites.
La pêche dans le monde
La pêche remonte à des milliers d'années avant l'époque moderne. La pêche convenait bien au style de vie des chasseurs-cueilleurs qui s'adonnaient à cette activité lorsqu'ils rencontraient un point d'eau. Les anciens outils de pêche étaient la lance, la tige, le filet ou simplement les mains. Depuis lors, les techniques de pêche ont évolué et l'on peut observer de nombreuses différentes techniques, tant traditionnelles que modernes, à l'oeuvre dans le monde d'aujourd'hui.
La production mondiale de poisson augmente chaque année, pour répondre à la demande d'une population mondiale en augmentation. Le poisson est consommé frais, surgelé, en boîte ou fumé et le poisson est également destiné à certaines utilisations non-alimentaires, comme la nourriture pour les poissons, l'huile de poisson ou son utilisation sous la forme d'engrais.
Il y a de nos jours un important problème de surpêche . On parle de surpêche lorsque les populations de poissons atteignent un niveau de rareté inacceptable à cause des activités humaines de pêche. Ceci peut être désastreux pour les espèces de poissons ainsi que pour les communautés côtières dépendantes de la pêche, sans parler de ses effets sur l'écosystème marin. Alors que des critiques s'élèvent à propos du goût et de la qualité des poissons d'élevage, cette option pourrait peut-être être mieux adaptée aux consommateurs de poissons qui se préoccupent de l'environnement, même si d'autres problèmes sont ici présents, notamment les grandes quantités d'antibiotiques données aux poissons et les conditions désastreuses dans lesquelles ils sont parfois élevés.
La pêche dans le monde
La pêche remonte à des milliers d'années avant l'époque moderne. La pêche convenait bien au style de vie des chasseurs-cueilleurs qui s'adonnaient à cette activité lorsqu'ils rencontraient un point d'eau. Les anciens outils de pêche étaient la lance, la tige, le filet ou simplement les mains. Depuis lors, les techniques de pêche ont évolué et l'on peut observer de nombreuses différentes techniques, tant traditionnelles que modernes, à l'oeuvre dans le monde d'aujourd'hui.
La production mondiale de poisson augmente chaque année, pour répondre à la demande d'une population mondiale en augmentation. Le poisson est consommé frais, surgelé, en boîte ou fumé et le poisson est également destiné à certaines utilisations non-alimentaires, comme la nourriture pour les poissons, l'huile de poisson ou son utilisation sous la forme d'engrais.
Il y a de nos jours un important problème de surpêche . On parle de surpêche lorsque les populations de poissons atteignent un niveau de rareté inacceptable à cause des activités humaines de pêche. Ceci peut être désastreux pour les espèces de poissons ainsi que pour les communautés côtières dépendantes de la pêche, sans parler de ses effets sur l'écosystème marin. Alors que des critiques s'élèvent à propos du goût et de la qualité des poissons d'élevage, cette option pourrait peut-être être mieux adaptée aux consommateurs de poissons qui se préoccupent de l'environnement, même si d'autres problèmes sont ici présents, notamment les grandes quantités d'antibiotiques données aux poissons et les conditions désastreuses dans lesquelles ils sont parfois élevés.
