Les GMS en France

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Statista dossier sur les grandes et moyennes surfaces en France

Ce dossier présente une sélection de données sur les grandes et moyennes surfaces en France. La première partie du dossier donne des informations générales sur les supermarchés et hypermarchés ainsi que sur les ventes et prix pratiqués dans ces enseignes. Par la suite, quelques chiffres clés des chaînes Casino, Auchan et Carrefour seront évoqués. Le dossier se termine avec des statistiques issues de sondages auprès des consommateurs français.

Table des matières

  • 1. Données générales sur les grandes et moyennes surfaces

    • Palmarès des grandes surfaces alimentaires par nombre de magasins en France 2015-2017

    • Valeur des ventes des principales grandes surfaces alimentaires en France 2015-2017

    • Recul des ventes en volume des GMS durant la période de Noël en France 2018

    • Achats de légumes en volume selon le circuit de distribution en France 2017

    • Achats de fruits en volume selon le circuit de distribution en France 2017

    • Distance pour se rendre dans les grandes surfaces alimentaires en France 2018

  • 2. Les ventes par types de produits

    • Valeur des ventes de vin en supermarchés et hypermarchés en France 2003-2017

    • Ventes de boissons en valeur en GMS par groupe de distribution en France 2016

    • Ventes en valeur de bonbons et sucettes par produit dans les GMS en France 2016

    • Ventes françaises de confiseries en valeur en GMS par type 2016

    • Ventes en valeur de produits d'entretien par catégorie en France 2015-2016

    • Variation des ventes de produits de beauté et d'hygiène en gms en France 2016-2017

  • 3. Les prix de différents types d'aliments pratiqués en grandes et moyennes surfaces

    • Évolution du prix d'un litre de lait demi-écremé UHT standard en France 2006-2020

    • Évolution du prix d'un kilogramme de yaourt nature standard en France 2006-2017

    • Évolution du prix d'un kilogramme de beurre plaquette moyen en France 2006-2020

    • Évolution du prix d'un kilogramme de camembert standard en France 2006-2017

    • Prix d'un kilogramme de pommes de terre en GMS par variété en France 2019

    • Prix moyen des cerises au kilogramme par circuit de distribution en France 2015-2016

    • Jambon cuit : prix par kilogramme en France 2010-2017

    • Cuisse de poulet standard : prix par kilogramme en France 2011-2017

  • 4. Les principales chaînes de magasins du secteur

    • Casino : chiffre d'affaires hors taxes dans le monde 2013-2018

    • Casino : nombre de magasins à l'international par pays 2018

    • Valeur des ventes du groupe Auchan 2013-2018

    • Nombre d'hypermarchés Auchan par pays 2018

    • Nombre de supermarchés Auchan par pays 2018

    • Chiffre d'affaires hors taxes de l'enseigne Carrefour par zone géographique 2013-2020

    • Implantation de l'enseigne Carrefour selon la zone géographique 2016-2021

  • 5. Les consommateurs et les GMS

    • Enseignes d'alimentation favorites des consommateurs en France 2017

    • Grandes et moyennes surfaces favorisées par les baby-boomers en France 2017

    • Courses et alimentation : comportement des consommateurs en France 2017, selon l'âge

    • Lieux d'achat favoris des Français pour faire les courses 2018

    • Lieux d'achat favoris des Français pour l'alimentation infantile 2018

    • Lieux d'achat favoris des Français pour le mascara 2018

    • Lieux d'achat favoris des Français pour la nourriture pour animaux 2018

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