Consommation de légumes en France

Dossier Statista sur la consommation de légumes en France

Consommation de légumes en France

Cette étude offre une vue d'ensemble du marché des légumes en France. Après un premier chapitre contenant des données agricoles, les parts des ventes et les chiffres d'affaires générés par les légumes sont présentés en quelques chiffres. Trois chapitres sont ensuite consacrés à la place des légumes dans le régime alimentaire des Français, ainsi qu'à leurs préférences gustatives.

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Légal

Table des matières

Données agricoles sur les légumes

7
  • Premium Statistique Répartition de la surface de production par espèce de légumes en France 2017
  • Premium Statistique Production de produits primeur : évolution en valeur en France 2014-2016
  • Premium Statistique Répartition de la production des différentes espèces de légumes en France 2017
  • Premium Statistique Tonnage de légumes frais produits en France 2020-2022
  • Premium Statistique Production de fruits, légumes et pommes de terre en valeur en France 2014-2019
  • Premium Statistique Légumes surgelés : aperçu du marché en France 2020
  • Premium Statistique Volume de production net de légumes surgelés en France 2016

Ventes de légumes

6
  • Basic Statistique Indice des prix à la consommation des légumes en France 2018-2023
  • Premium Statistique Fruits et légumes : part de marché par circuit en France 2021
  • Premium Statistique Répartition des ventes de légumes en France, par lieu de vente 2021
  • Premium Statistique Achats de légumes en valeur selon le circuit de distribution en France 2016
  • Premium Statistique Légumes : CA comparé à la moyenne des campagnes précédentes en France 2010-2016
  • Premium Statistique Légumes : chiffre d'affaires comparé à la campagne précédente en France 2014-2016

Prix moyen de légumes

11
  • Premium Statistique Prix moyen d'un kilogramme de légumes bio en France 2008-2018
  • Premium Statistique Prix moyen d'un kilogramme de légumes en France 2008-2018
  • Premium Statistique Écart de prix des légumes et légumes bio par type en France 2010-2018
  • Premium Statistique Prix moyen pondéré au kilogramme de carottes en France 2008-2018
  • Premium Statistique Prix moyen pondéré au kilogramme de courgettes en France 2008-2018
  • Premium Statistique Prix moyen pondéré au kilogramme de salade en France 2010-2018
  • Premium Statistique Prix moyen pondéré au kilogramme de poivrons en France 2008-2018
  • Premium Statistique Prix moyen pondéré au kilogramme de tomates en France 2008-2018
  • Premium Statistique Prix moyen pondéré au kilogramme de haricots verts en France 2008-2018
  • Premium Statistique Prix moyen pondéré au kilogramme de pommes de terre en France 2008-2018
  • Premium Statistique Prix moyen pondéré au kilogramme d'aubergines en France 2008-2018

Perception des légumes par les consommateurs

7
  • Premium Statistique Notation des pommes de terre comparée aux légumes et autres féculents France 2016
  • Premium Statistique Critères d'achat des Français concernant les fruits et les légumes 2015
  • Premium Statistique Apport calorique des féculents et des légumes selon les Français 2016
  • Premium Statistique Les consommateurs français et la confiance envers les fruits et légumes 2014
  • Premium Statistique Confiance en les aliments non-transformés achetés en grande surface en France 2016
  • Premium Statistique Confiance en les aliments non-transformés en commerce de proximité en France 2016
  • Premium Statistique Confiance dans les aliments non-transformés du producteur en France 2016

Légumes : les préférences des Français

10
  • Premium Statistique Critères d'achats de fruits et légumes les plus importants en France 2018
  • Premium Statistique Préférence des Français entre les légumes et les féculents en accompagnement 2016
  • Premium Statistique Palmarès des légumes par popularité en France 2015
  • Premium Statistique Palmarès des légumes par popularité selon le sexe en France 2015
  • Premium Statistique Palmarès des légumes par popularité selon l'âge en France 2015
  • Premium Statistique Palmarès des légumes par popularité dans le Nord-Est de la France 2015
  • Premium Statistique Palmarès des légumes par popularité dans le Nord-Ouest de la France 2015
  • Premium Statistique Palmarès des légumes par popularité dans le Sud-Est de la France 2015
  • Premium Statistique Palmarès des légumes par popularité dans le Sud-Ouest de la France 2015
  • Premium Statistique Palmarès des légumes par popularité selon les Franciliens 2015
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ÉTUDES SUPPLÉMENTAIRES

Rapports en lien avec ce sujet

  • Le marché des confiseries en France
  • Le fromage en France
  • Le marché du bio en France
  • Consommation de fruits en France
  • Consommation de viande en France
  • Données 2014 sur les achats de fruits et légumes frais par les ménages français
  • Données 2013 sur les achats de fruits et légumes frais par les ménages français
  • Données 2015 sur les achats de fruits et légumes frais par les ménages français
  • Nielsen What's in our food and on our mind
  • La pomme en France et dans le monde : de la production à la consommation
  • La consommation de produits aquatiques en France
  • Le foie gras
  • La consommation de bière et les brasseries en France
  • Le gaspillage alimentaire dans le monde
  • Les GMS en France
  • L'électroménager en France
  • Le secteur français de l'horlogerie
  • Marché de la pomme de terre en France
  • Le secteur français de la bijouterie-joaillerie-orfèvrerie
  • Groupe SEB

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