Consommation de légumes en France

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Dossier Statista sur la consommation de légumes en France

Table des matières

  • 1. Données agricoles sur les légumes
    • Répartition de la surface de production par espèce de légumes en France 2017

    • Production de produits primeur : évolution en valeur en France 2014-2016

    • Répartition de la production des différentes espèces de légumes en France 2017

    • Tonnage de légumes frais produits en France 2016

    • Production de fruits, légumes et pommes de terre en valeur en France 2014-2019

    • Légumes surgelés : aperçu du marché en France 2016

    • Volume de production net de légumes surgelés en France 2016

  • 2. Ventes de légumes
    • Indice des prix à la consommation des légumes en France 2020-2021

    • Fruits et légumes : part de marché par circuit en France 2020

    • Achats de légumes en volume selon le circuit de distribution en France 2017

    • Achats de légumes en valeur selon le circuit de distribution en France 2016

    • Légumes : CA comparé à la moyenne des campagnes précédentes en France 2010-2016

    • Légumes : chiffre d'affaires comparé à la campagne précédente en France 2014-2016

  • 3. Prix moyen de légumes
    • Prix moyen d'un kilogramme de légumes bio en France 2008-2018

    • Prix moyen d'un kilogramme de légumes en France 2008-2018

    • Écart de prix des légumes et légumes bio par type en France 2010-2018

    • Prix moyen pondéré au kilogramme de carottes en France 2008-2018

    • Prix moyen pondéré au kilogramme de courgettes en France 2008-2018

    • Prix moyen pondéré au kilogramme de salade en France 2010-2018

    • Prix moyen pondéré au kilogramme de poivrons en France 2008-2018

    • Prix moyen pondéré au kilogramme de tomates en France 2008-2018

    • Prix moyen pondéré au kilogramme de haricots verts en France 2008-2018

    • Prix moyen pondéré au kilogramme de pommes de terre en France 2008-2018

    • Prix moyen pondéré au kilogramme d'aubergines en France 2008-2018

  • 4. Perception des légumes par les consommateurs
    • Notation des pommes de terre comparée aux légumes et autres féculents France 2016

    • Critères d'achat des Français concernant les fruits et les légumes 2015

    • Apport calorique des féculents et des légumes selon les Français 2016

    • Les consommateurs français et la confiance envers les fruits et légumes 2014

    • Confiance en les aliments non-transformés achetés en grande surface en France 2016

    • Confiance en les aliments non-transformés en commerce de proximité en France 2016

    • Confiance dans les aliments non-transformés du producteur en France 2016

  • 5. Légumes : les préférences des Français
    • Critères d'achats de fruits et légumes les plus importants en France 2018

    • Préférence des Français entre les légumes et les féculents en accompagnement 2016

    • Palmarès des légumes par popularité en France 2015

    • Palmarès des légumes par popularité selon le sexe en France 2015

    • Palmarès des légumes par popularité selon l'âge en France 2015

    • Palmarès des légumes par popularité dans le Nord-Est de la France 2015

    • Palmarès des légumes par popularité dans le Nord-Ouest de la France 2015

    • Palmarès des légumes par popularité dans le Sud-Est de la France 2015

    • Palmarès des légumes par popularité dans le Sud-Ouest de la France 2015

    • Palmarès des légumes par popularité selon les Franciliens 2015

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