Inégalités de l'accès à une alimentation suffisante par pays 2021
Cette statistique présente les inégalités à l'intérieur de chaque pays quant à l'accès à une alimentation suffisante pour les habitants. Sept pays présentent un coefficient de variation de la distribution de l'apport calorique de 0,41 en 2021, dont l'Afghanistan, le Yémen, le Tchad ou encore Haïti. Dans ces pays, les inégalités d'accès à un apport calorique suffisant sont donc très marquées. En effet, l'inégalité des apports caloriques alimentaires journaliers est mesurée par le coefficient de variation (CV) de la consommation calorique habituelle. Il représente la dispersion des apports caloriques autour de la moyenne. Des valeurs de CV plus élevées correspondent à des niveaux d'inégalité plus importants. En d'autres termes, des coefficients plus élevés indiquent une plus grande différence de consommation calorique au sein d'une population. Par conséquent, le coefficient de la distribution de la consommation calorique habituelle est un outil pour accéder à l'état de l'insécurité alimentaire d'un pays.
En France, le coefficient est de 0,2, pas loin derrière les États-Unis qui ont le coefficient le moins élevé (0,17) et donc les inégalités les moins fortes en termes d'accès à une quantité suffisante de nourriture. Parmi les pays les plus égalitaires en termes d'accès à une alimentation suffisante, on trouve aussi le Japon, la Chine et Chypre.
En France, le coefficient est de 0,2, pas loin derrière les États-Unis qui ont le coefficient le moins élevé (0,17) et donc les inégalités les moins fortes en termes d'accès à une quantité suffisante de nourriture. Parmi les pays les plus égalitaires en termes d'accès à une alimentation suffisante, on trouve aussi le Japon, la Chine et Chypre.
