Valeur des produits alimentaires jetés au cours par étape de la chaîne France 2016

Publié par
Sheelah Delestre,
24 oct. 2022
Au total, les pertes économiques liées au gaspillage alimentaire coûtent à la France 16 millions d'euros par an. C'est au stade de la consommation que le gaspillage alimentaire est le plus conséquent puisque plus de 45% des produits alimentaires sont jetés à ce stade, soit un coût économique de 7 millions d'euros. Au stade de la distribution, le coût est également élevé puisqu'il est de 5 millions d'euros.

Valeur du gaspillage alimentaire en France en fonction de l'étape de la chaîne alimentaire en 2016 (en milliards d'euros)

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Date de publication

Décembre 2019

Région

France

Période d’enquête

2016

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