Indice de durabilité du système alimentaire selon le pays 2021
Cette statistique classe les pays du monde en fonction de l'indice de durabilité (Food Sustainability Index, FSI) de leur système alimentaire en 2021. Cet indice mesure la durabilité des systèmes alimentaires dans 78 pays autour de trois piliers clés : les pertes et gaspillages alimentaires, l'agriculture et les défis nutritionnels. Cette statistique s'intéresse au pilier des pertes alimentaires (os jetés par exemple) et du gaspillage alimentaire. Plus l'indice est élevé, plus le système alimentaire du pays concerné est durable. Le Canada, l'Italie, l'Allemagne et le Japon figurent parmi les pays les plus performants dans ce pilier. La France se classe quinzième avec un score de 74 sur 100. Parmi les pays les moins performants, on retrouve l'Algérie, le Niger et la République démocratique du Congo avec des scores inférieurs à 40 points.
