Quantité de déchets alimentaires produits par habitant par secteur dans le monde 2019
Chaque année, une grande quantité de nourriture est jetée dans le monde entier. En moyenne, on estime que 121 kilogrammes de nourriture est gaspillée par habitant chaque année en moyenne. Le gaspillage par foyer est le plus représenté, un ménage gaspillant en moyenne 74 kilogrammes de nourriture par personne par an. Mais les restaurants gaspillent également en grande quantité avec un volume par habitant qui dépasse les 30 kilogrammes par an.
