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En 2022, les aliments les plus consommés par habitant dans le monde sont le pain et les produits céréaliers, avec un volume de près de 85 kilogrammes par personne en moyenne. Selon les estimations du Consumer Market Outlook de Statista, les légumes, les produits laitiers et les œufs sont les segments qui complètent le podium et qui sont en deuxième et troisième positions avec des volumes de consommation de 68 et 54 kilogrammes par personne respectivement.
Consommation alimentaire annuelle mondiale par habitant en 2022 par groupe de produits
(en kilogrammes par habitant)
Caractéristique
Consommation par habitant en kilogrammes*
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*Le marché de l'alimentation comprend toutes sortes d'aliments frais et transformés. Le marché est divisé selon les segments suivants : Produits laitiers et œufs, viande, poisson et fruits de mer, légumes, fruits, pain et produits céréaliers, huiles et graisses, tartinades et édulcorants, sauces et condiments, aliments prêts à l'emploi, confiserie et collations, aliments pour bébés et aliments pour animaux de compagnie. L'alimentation représente une part importante des dépenses des ménages, mais son importance relative par rapport aux autres postes diminue à mesure que les revenus augmentent.
Tous les chiffres sont des estimations. Une méthodologie détaillée peut être trouvée dans Statista Market Outlook.
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Statista. (juin 21, 2022). Consommation alimentaire annuelle mondiale par habitant en 2022 par groupe de produits (en kilogrammes par habitant) [Graphique]. In Statista. Retrieved juillet 27, 2024, from https://fr.statista.com/statistiques/1340708/consommation-alimentaire-annuelle-mondiale-par-habitant-par-groupe-de-produit/
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Statista, Consommation alimentaire annuelle mondiale par habitant en 2022 par groupe de produits (en kilogrammes par habitant) Statista, https://fr.statista.com/statistiques/1340708/consommation-alimentaire-annuelle-mondiale-par-habitant-par-groupe-de-produit/ (last visited juillet 27, 2024)
Consommation alimentaire annuelle mondiale par habitant en 2022 par groupe de produits (en kilogrammes par habitant) [Graphique], Statista, juin 21, 2022. [En ligne]. Disponible: https://fr.statista.com/statistiques/1340708/consommation-alimentaire-annuelle-mondiale-par-habitant-par-groupe-de-produit/
