Volume de nourriture jetée par les services de restauration par pays 2021
Cette statistique présente, par pays, le volume du gaspillage alimentaire produit par les services de restauration en 2021. A cette date, c'est la Chine qui est responsable du plus gros volume de nourriture jetée par les services de restaurations avec plus de 65 millions de tonnes par an de déchets alimentaires. On retrouve derrière elle les États-Unis avec 21 millions de tonnes par an. Les deux géants sont bien devant le reste du monde puisque en troisième position, nous retrouvons la Malaisie dont les chaînes de restaurants rejettent 3 millions de tonnes d'aliments par an, soit un volume 22 fois inférieur à celui de la Chine et 7 fois inférieur à celui des Etats-Unis. Les restaurants français jettent près de 2 millions de tonnes de nourriture par an.
