Production de déchets alimentaires dans le monde par secteur 2019
On estime que près d'un milliard de tonnes métriques de déchets alimentaires ont été produites dans le monde en 2019. Les ménages ont produit 570 millions de tonnes de déchets alimentaires, soit 61% du total. Environ un quart provenait de la restauration et 13% du commerce de détail. La Chine est le plus grand producteur de déchets alimentaires au monde, créant plus de 90 millions de tonnes de nourriture jetée chaque année.
