La statistique montre le montant de la production d'œufs à l'échelle mondiale de 1990 à 2016, en milliers de tonnes métriques. On peut y voir qu'en 2011, ce sont quelques 70,8 millions de tonnes d'œufs qui ont été produites dans le monde, contre 37,4 millions de tonnes en 1990.
Montant de la production d'œufs à l'échelle mondiale en 1990 ; 2000 et de 2006 à 2016 (en milliers de tonnes métriques)*
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FAO, Montant de la production d'œufs à l'échelle mondiale en 1990 ; 2000 et de 2006 à 2016 (en milliers de tonnes métriques)* Statista, https://fr.statista.com/statistiques/565118/production-d-oeufs-dans-le-monde/ (last visited janvier 26, 2021)