Cette statistique classe les pays du monde en fonction de l'indice de durabilité (Food Sustainability Index, FSI) de leur système alimentaire en 2021. Cet indice mesure la durabilité des systèmes alimentaires dans 78 pays autour de trois piliers clés : les pertes et gaspillages alimentaires, l'agriculture et les défis nutritionnels. Cette statistique s'intéresse au pilier des pertes alimentaires (os jetés par exemple) et du gaspillage alimentaire. Plus l'indice est élevé, plus le système alimentaire du pays concerné est durable. Le Canada, l'Italie, l'Allemagne et le Japon figurent parmi les pays les plus performants dans ce pilier. La France se classe quinzième avec un score de 74 sur 100. Parmi les pays les moins performants, on retrouve l'Algérie, le Niger et la République démocratique du Congo avec des scores inférieurs à 40 points.
Durabilité du système alimentaire en fonction des pertes alimentaires et du gaspillage de nourriture, par pays du monde en 2021
(en indice, 100 = durabilité la plus élevée)
Caractéristique
Indice de durabilité du pilier pertes et gaspillage (100 = durabilité la plus élevée)*
*L'indice de durabilité alimentaire (Food Sustainability Index, FSI) mesure la durabilité des systèmes alimentaires dans 78 pays autour de trois piliers clés : les pertes et gaspillages alimentaires, l'agriculture et les défis nutritionnels. Cette statistique s'intéresse au pilier des pertes et gaspillage alimentaires. L'indice contient 38 indicateurs et 95 sous-indicateurs et les scores sont échelonnés de 0 à 100, où 100 = la durabilité la plus élevée et les plus grands progrès vers la réalisation des indicateurs clés de progrès (ICP) environnementaux, sociétaux et économiques.
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Economist Impact. (janvier 21, 2022). Durabilité du système alimentaire en fonction des pertes alimentaires et du gaspillage de nourriture, par pays du monde en 2021 (en indice, 100 = durabilité la plus élevée) [Graphique]. In Statista. Retrieved décembre 21, 2024, from https://fr.statista.com/statistiques/1341252/indice-durabilite-alimentation-des-pays-du-monde-pertes-et-gaspillage-nourriture/
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Economist Impact, Durabilité du système alimentaire en fonction des pertes alimentaires et du gaspillage de nourriture, par pays du monde en 2021 (en indice, 100 = durabilité la plus élevée) Statista, https://fr.statista.com/statistiques/1341252/indice-durabilite-alimentation-des-pays-du-monde-pertes-et-gaspillage-nourriture/ (last visited décembre 21, 2024)
Durabilité du système alimentaire en fonction des pertes alimentaires et du gaspillage de nourriture, par pays du monde en 2021 (en indice, 100 = durabilité la plus élevée) [Graphique], Economist Impact, janvier 21, 2022. [En ligne]. Disponible: https://fr.statista.com/statistiques/1341252/indice-durabilite-alimentation-des-pays-du-monde-pertes-et-gaspillage-nourriture/
