En 2022, la mesure la plus fréquemment prévue par les restaurateurs pour 2023 est l'augmentation des prix. Cela est certainement lié à l'inflation et à la crise énergétique. Un tiers des restaurateurs prévoient aussi d'embaucher, et un quart prévoit d'effectuer des investissements ou de changer de fournisseurs.
Dans la liste suivante, quelles sont les mesures que vous envisagez pour votre restaurant en 2023 ?
Caractéristique
Part des répondants
Augmenter vos prix
46%
Embaucher du personnel
35%
Investir dans votre restaurant (nouvelles machines, travaux…)
28%
Changer de fournisseurs
23%
Mettre en place des outils digitaux (menu digital, paiement par QR code…)
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1Les prix ne comprennent pas la TVA. Le compte a une durée minimale de 12 mois et l’abonnement sera renouvelé au prix régulier après la première année du contrat.
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Les Marchés. (novembre 18, 2022). Dans la liste suivante, quelles sont les mesures que vous envisagez pour votre restaurant en 2023 ? [Graphique]. In Statista. Retrieved décembre 30, 2024, from https://fr.statista.com/statistiques/1353323/mesures-prevues-par-restaurateurs-pour-le-futur/
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Les Marchés. "Dans La Liste Suivante, Quelles Sont Les Mesures Que Vous Envisagez Pour Votre Restaurant En 2023 ?." Statista, Statista S.A.R.L., 18 nov. 2022, https://fr.statista.com/statistiques/1353323/mesures-prevues-par-restaurateurs-pour-le-futur/
Les Marchés, Dans la liste suivante, quelles sont les mesures que vous envisagez pour votre restaurant en 2023 ? Statista, https://fr.statista.com/statistiques/1353323/mesures-prevues-par-restaurateurs-pour-le-futur/ (last visited décembre 30, 2024)
Dans la liste suivante, quelles sont les mesures que vous envisagez pour votre restaurant en 2023 ? [Graphique], Les Marchés, novembre 18, 2022. [En ligne]. Disponible: https://fr.statista.com/statistiques/1353323/mesures-prevues-par-restaurateurs-pour-le-futur/
