Gaspillage alimentaire mondial au cours de la chaîne de production 2018
Cette statistique représente la part du gaspillage alimentaire au cours des différentes étapes de la chaîne de production. C'est au cours de la production agricole que la nourriture est la plus gaspillée, devant la consommation, qui représente près d'un tiers des déchets alimentaires. Ainsi, avant que les aliments atteignent le stade de la consommation, 78% du total du gaspillage alimentaire a déjà eu lieu.
