Digital Market Outlook : revenus de la livraison de plats en ligne Europe 2016-2023

Les données fournies par Statista Market Insights sont des estimations. Définition : La livraison de nourriture en ligne fait référence à la convergence de la commande d'épicerie et de repas préparés en ligne. Les commandes sont généralement passées via une application ou un site web et les délais de livraison peuvent varier. Structure : Le marché de la livraison de nourriture en ligne comprend le développement des utilisateurs et des revenus de deux solutions de service de livraison différentes : (1) la livraison de repas et (2) la livraison d'épicerie. Sont inclus les services qui livrent des repas préparés et de la nourriture commandée en ligne pour une consommation directe (livraison de repas) ainsi que des produits alimentaires et des boissons non préparés, des produits ménagers et de soins personnels (livraison d'épicerie). La livraison de repas comprend la livraison de repas effectuée directement par les restaurants (livraison de restaurant) et les services de livraison en ligne qui proposent aux clients des repas provenant de restaurants partenaires qui n'ont pas nécessairement leur propre service de livraison de repas (livraison de plateforme). La livraison d'épicerie comprend des produits frais non préparés livrés par des supermarchés ou des détaillants avec des livraisons planifiées (livraison de détail), des livraisons effectuées en moins de 3 heures et opérant à partir de magasins non ouverts au public ou de leurs propres entrepôts (commerce rapide), et des ingrédients frais préparés pour être cuisinés à la maison, généralement proposés dans le cadre d'un abonnement (kit de repas). Informations complémentaires : Les revenus comprennent la valeur brute des marchandises (GMV), définie comme la valeur totale des ventes de marchandises/nourriture effectuées via le marché de la livraison de nourriture en ligne. Les chiffres des utilisateurs et des revenus représentent des services B2C (entreprise à consommateur).