Digital Market Outlook : CA de la livraison de plats à domicile en Europe 2016-2023

Cette statistique indique les revenus prévisionnels provenant de la livraison de plats en ligne en Europe jusqu'en 2023, par catégorie. Ainsi, les revenus des services d'aliments à emporter en ligne « Restaurant à consommateur » devrait augmenter chaque année pour atteindre plus de 14 millions d'euros en 2023. Une vue d'ensemble de tous les Digital Markets se trouve ici.
Le Digital Market Outlook de Statista offre des prévisions, des études détaillées des marchés et des indicateurs de performance essentiels des domaines les plus significatifs de l'économie numérique (Digital Economy), comprenant des biens et services numériques divers. En plus de prévisions des revenus pour 50 pays à travers du monde, Statista offre des renseignements supplémentaires sur les tendances de consommation et sur la structure démographique des marchés numériques des consommateurs.

Chiffre d'affaires prévisionnel des livraisons de plats à domicile en Europe de 2016 à 2023

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Source

Date de publication

Juillet 2019

Région

Europe

Période d’enquête

2018

Notes complémentaires

Le segment du marché des services en ligne « Food Delivery » (livraison de plats) comprend le développement de l'utilisation et du revenu de deux services de livraison de repas préparés: (1) via le site Takeaway (Aliments à emporter en ligne) et (2) Restaurant Delivery (Livraisons via les restaurants). Les revenus incluent la valeur brute des marchandises (GMV) qui est définie comme la valeur en dollars américains des ventes totales des marchandises et des produits alimentaires vendus par l'intermédiaire du marché du livraison de produits alimentaires.

« Food Delivery » comprend des services qui livrent des repas préparés et des produits alimentaires qui étaient commandés en ligne pour la consommation directe. Le segment « Online Takeaway » comprend la livraison de plats en utilisant des portails d'agrégation comme Delivery Hero ou Just Eat. Le segment inclut aussi des commandes directes en ligne auprès de restaurants qui ont leur propre service de livraison. Le segment du marché « Restaurant Delivery » est centré sur les services de livraison en ligne livrant aux clients des repas préparés par des restaurants partenaires qui n'offrent pas nécessairement la livraison de leurs plats.

Ne sont pas inclues les commandes par téléphone et les commandes de produits alimentaires non emballés pour la consommation immédiate ainsi que les commandes de produits alimentaires non-transformés et non-préparés (p.ex. HelloFresh).
Seulement les pays européens figurant dans le Digital Market Outlook sont inclus.
Plus d'informations concernant la méthodologie se trouvent ici.

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