Parmi les régions de France, c'est en Île-de-France que l'on trouve le plus grand nombre de restaurants étoilés en 2024, avec 134 restaurants. L'Auvergne-Rhône-Alpes comptait 96 restaurants étoilés et la Provence-Alpes-Côte d'Azur 74. Les régions comptant le moins de restaurants étoilés étaient les Hauts-de-France et la Corse.
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Toutes les données sur « Les restaurants en France » en un seul document : divisé et réparti en plusieurs chapitres pour plus de clarté. Sources détaillées comprises.
Le marché de la restauration en France
Restauration rapide
Restauration collective
Restaurants étoilés
Habitudes de fréquentation des restaurants par les Français
Le coût des repas au restaurant
Impact d’Internet dans la restauration et livraison à domicile
Salariés et recrutement dans le secteur de la restauration
Le gaspillage alimentaire dans le secteur de la restauration
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