Origines des vins au verre proposés en restauration à service à table en France 2015

Cette statistique présente les origines et catégories proposées pour les vins au verre en restauration avec service à table en France en 2015. Cette année-là, plus de la moitié des établissements de restauration à table proposaient des vins de Bordeaux et de Provence au verre.

Pour vos ventes de vin au verre quel(s) vignoble(s)/quelle(s) catégorie(s) proposez-vous à votre clientèle ?

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Sources

Date de publication

Avril 2016

Région

France

Période d’enquête

2015

Nombre de personnes interrogées

1.564 personnes interrogées

Caractéristiques particulières

professionnels proposant du vin au verre, toutes couleurs confondues

Type d’entretien

Questionnaire auto-administré en ligne (CAWI)

Notes complémentaires

La source indique l'information suivante : « Questions à choix multiples »
La restauration à service à table comprend les restaurants, hôtels avec restaurant, cafés avec restaurant et brasseries.

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