Gaspillage alimentaire en restauration par aliment en Rhône-Alpes France 2015-2016

Publié par Statista Research Department, 2 août 2016
Cette statistique divulgue la composition du gaspillage alimentaire dans les établissements qui proposent un service de restauration collective en région Rhône-Alpes en France, entre 2015 et 2016, par catégorie d'aliments. Il en ressort que près de 40 % du gaspillage alimentaire concernait les légumes.

Répartition du gaspillage alimentaire dans les restaurations collectives de la région Rhône-Alpes en France entre 2015 et 2016, par catégorie d'aliments

© Statista 2024
Téléchargement
Afficher les sources de données détaillées ?
S'inscrire gratuitement
Déjà membre ?
Se connecter
Source

Date de publication

Août 2016

Région

France

Période d’enquête

février 2015 - mai 2016

Nombre de personnes interrogées

12* établissements

Notes complémentaires

* 12 établissements proposant un service de restauration en Rhône-Alpes dont : restaurants d'entrerprises (2); École (1); Collège (2); Lycées (2); Restaurants universitaires (1); Maisons de retraite (1); Maison d'accueil spécialisée (1); Hôpitaux et cliniques (2).

Dans le cadre d'une réforme territoriale, la région Rhône-Alpes fusionne avec la région Auvergne le 1er janvier 2016 pour former la région Auvergne-Rhône-Alpes.

Ouvrez cette statistique en...
Anglais
Formats de citation
Accès à toutes les statistiques à partir de $2,388 USD par an *

* À usage commercial uniquement

Basic Account

Utilisateurs individuels
$0 USD
Toujours gratuit
L’accès est limité aux statistiques gratuites. Les statistiques Premium ne sont pas incluses.
  • Statistiques gratuites
En fonction de vos intérêts

Starter Account

Utilisateurs individuels
$199 USD
par mois, facturation annuelle 1
Acheter
  • Statistiques gratuites
  • Statistiques Premium

    • La statistique sur cette page est une statistique Premium et est incluse dans ce compte.

Professional Account

Équipes de 5 personnes maximum
$959 USD
par mois, facturation annuelle 1
Acheter
  • Statistiques gratuites et Premium
  • Rapports
  • Market Insights

1Les prix ne comprennent pas la TVA. Le compte a une durée minimale de 12 mois et l’abonnement sera renouvelé au prix régulier après la première année du contrat.

Comparer les comptes

Statistiques à propos de: " L'industrie de la restauration collective en France "

Les statistiques les plus importantes
Les statistiques les plus importantes
Les statistiques les plus importantes
Les statistiques les plus importantes
Les statistiques les plus importantes

Autres statistiques qui pourraient vous intéresser L'industrie de la restauration collective en France

Chiffres clés

7

Elior

8

Sodexo

6

Habitudes alimentaires dans les infrastructures liées à la restauration collective

6

Restauration collective dans les universités

8

Contenu supplémentaire : Cela pourrait également vous intéresser

Thèmes

Les fast-foods en FranceLes Français et les restaurantsLes États-UnisAlimentation et agroalimentaire en FranceHabitudes alimentaires des Français
Accès à toutes les statistiques à partir de $2,388 USD par an *

* À usage commercial uniquement

Basic Account

Utilisateurs individuels
$0 USD
Toujours gratuit
L’accès est limité aux statistiques gratuites. Les statistiques Premium ne sont pas incluses.
  • Statistiques gratuites
En fonction de vos intérêts

Starter Account

Utilisateurs individuels
$199 USD
par mois, facturation annuelle 1
Acheter
  • Statistiques gratuites
  • Statistiques Premium

    • La statistique sur cette page est une statistique Premium et est incluse dans ce compte.

Professional Account

Équipes de 5 personnes maximum
$959 USD
par mois, facturation annuelle 1
Acheter
  • Statistiques gratuites et Premium
  • Rapports
  • Market Insights

1Les prix ne comprennent pas la TVA. Le compte a une durée minimale de 12 mois et l’abonnement sera renouvelé au prix régulier après la première année du contrat.

Comparer les comptes
Découvrez comment Statista peut aider votre entreprise.