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Proposition de plats entièrement bio dans la restauration collective en France 2017
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Proposition de plats entièrement bio dans la restauration collective en France 2017
À quelle fréquence proposez-vous des plats entièrement bio ?*
par Paul Manuel Godoy Hilario,
dernière mise à jour le
20 févr. 2018
Cette statistique montre la fréquence des plats entièrement bio dans les établissements dotés d'un service de restauration établissements en France en 2017. On observe que plus de la moitié des établissements interrogés ont répondu ne jamais proposer de plats avec seulement des produits issus de l'agriculture biologique.
À quelle fréquence proposez-vous des plats entièrement bio ?*
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par Paul Manuel Godoy Hilario,
dernière mise à jour le
20 févr. 2018
Cette statistique montre la fréquence des plats entièrement bio dans les établissements dotés d'un service de restauration établissements en France en 2017. On observe que plus de la moitié des établissements interrogés ont répondu ne jamais proposer de plats avec seulement des produits issus de l'agriculture biologique.
- Afficher des informations sur les sources
- Afficher des informations sur l’éditeur
- Date de publication
- Mai 2017
- Région
- France
- Période d’enquête
- 5 - 20 avril 2017
- Nombre de personnes interrogées
- 230 personnes interrogées
- Caractéristiques particulières
- responsables de la restauration en charge du choix des achats de produits alimentaires dans un établissement de la restauration collective sur le territoire français et proposant des produits bio
- Type d’entretien
- Sondage téléphonique
- Notes complémentaires
-
* La question était formulée par la source comme suit : « Proposez-vous à vos convives... ? »
Le nombre de personnes interrogées ne correspond pas à l’échantillon total.
Source
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- Date de publication
- Mai 2017
Plus d'infos
- Région
- France
- Période d’enquête
- 5 - 20 avril 2017
- Nombre de personnes interrogées
- 230 personnes interrogées
- Caractéristiques particulières
- responsables de la restauration en charge du choix des achats de produits alimentaires dans un établissement de la restauration collective sur le territoire français et proposant des produits bio
- Type d’entretien
- Sondage téléphonique
- Notes complémentaires
-
* La question était formulée par la source comme suit : « Proposez-vous à vos convives... ? »
Le nombre de personnes interrogées ne correspond pas à l’échantillon total.
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