- Voyages, tourisme et hébergement›
- Restaurants›
Proposition de plats entièrement bio dans la restauration collective en France 2017
Statistiques Premium
Les Statistiques Premium présentent des données techniques par branche obtenues grâce à nos partenariats exclusifs et à des recherches avancées.
Pour profiter d'un accès illimité, un compte payant est requis.
Proposition de plats entièrement bio dans la restauration collective en France 2017
À quelle fréquence proposez-vous des plats entièrement bio ?*
par Statista Research Department,
dernière mise à jour le
20 févr. 2018
Cette statistique montre la fréquence des plats entièrement bio dans les établissements dotés d'un service de restauration établissements en France en 2017. On observe que plus de la moitié des établissements interrogés ont répondu ne jamais proposer de plats avec seulement des produits issus de l'agriculture biologique.
À quelle fréquence proposez-vous des plats entièrement bio ?*
| Part des établissements | |
|---|---|
| - | - |
| - | - |
| - | - |
| - | - |
| - | - |
| Part des établissements | |
|---|---|
| - | - |
| - | - |
| - | - |
| - | - |
| - | - |
Le meilleur de nos statistiques
Pour un accès illimité à la plateforme française, vous avez besoin d'un Compte Premium.
Accès complet à 1,5 million de statistiques
Sources comprises
Télécharger sous formats PNG, PDF, XLS
Compte Premium
49 € / mois
*
Contenu exclusif
Le meilleur de nos statistiques
Pour un accès illimité à la plateforme française, vous avez besoin d'un Compte Premium.
Accès complet à 1,5 million de statistiques
Sources comprises
Télécharger sous formats PNG, PDF, XLS
Compte Premium
49 € / mois
*
© Statista 2019
Plus d'informations
Montrer la source
Téléchargement
Paramètres
Partager
Type de graphique
Valeurs
Partager sur les réseaux sociaux
Téléchargement en cours
Nous vous remercions de bien vouloir patienter, cela peut prendre un moment.
Nous vous remercions de bien vouloir patienter, cela peut prendre un moment.
Description
Source
Plus d'infos
par Statista Research Department,
dernière mise à jour le
20 févr. 2018
Cette statistique montre la fréquence des plats entièrement bio dans les établissements dotés d'un service de restauration établissements en France en 2017. On observe que plus de la moitié des établissements interrogés ont répondu ne jamais proposer de plats avec seulement des produits issus de l'agriculture biologique.
- Afficher des informations sur les sources
- En tant qu'utilisateur Premium, vous recevrez des sources détaillées et des informations générales sur cette statistique.
- Afficher des informations sur l’éditeur
- Date de publication
- Mai 2017
- Région
- France
- Période d’enquête
- 5 - 20 avril 2017
- Nombre de personnes interrogées
- 230 personnes interrogées
- Caractéristiques particulières
- responsables de la restauration en charge du choix des achats de produits alimentaires dans un établissement de la restauration collective sur le territoire français et proposant des produits bio
- Type d’entretien
- Sondage téléphonique
- Notes complémentaires
-
* La question était formulée par la source comme suit : « Proposez-vous à vos convives... ? »
Le nombre de personnes interrogées ne correspond pas à l’échantillon total.
Source
- Afficher des informations sur les sources
- En tant qu'utilisateur Premium, vous recevrez des sources détaillées et des informations générales sur cette statistique.
- Afficher des informations sur l’éditeur
- Date de publication
- Mai 2017
Plus d'infos
- Région
- France
- Période d’enquête
- 5 - 20 avril 2017
- Nombre de personnes interrogées
- 230 personnes interrogées
- Caractéristiques particulières
- responsables de la restauration en charge du choix des achats de produits alimentaires dans un établissement de la restauration collective sur le territoire français et proposant des produits bio
- Type d’entretien
- Sondage téléphonique
- Notes complémentaires
-
* La question était formulée par la source comme suit : « Proposez-vous à vos convives... ? »
Le nombre de personnes interrogées ne correspond pas à l’échantillon total.
Statistiques complémentaires sur le thème
Économie
Indice des prix à la consommation des cantines en France 2018-2019
+Restaurants
Chiffre d'affaires des acteurs de la restauration collective en France 2016
+Restaurants
Répartition de l'effectif du groupe Elior par pays dans le monde 2018
+Restaurants
Leaders de la restauration collective selon le nombre de repas servis en France 2016
Votre accès illimité à Statista pour 588 € / année seulement
Compte Standard
Apprenez à connaître Statista
Accès limité aux statistiques standard.
Cette statistique n'est pas comprise dans votre compte.
Compte Premium
Pour approfondir
- Accès immédiat à un million de statistiques
- Téléchargement sous XLS, PDF & PNG
- Sources détaillées
49 € / mois *
Compte Corporate
Accès complet
Totalité du contenu pour les entreprises.
*prix HT
Facture annuelle, souscription 12 mois min.
Facture annuelle, souscription 12 mois min.
Les plus grandes entreprises font confiance à Statista :
Études liées : disponibles sous format PDF et PPTX
Toutes les informations
dans une seule présentation
L'industrie de la restauration collective en France
- 85 Page(s)
- Français
- pptx
- Sources détaillées
Toutes les données sur « L'industrie de la restauration collective en France » en un seul document : divisé et réparti en plusieurs chapitres pour plus de clarté. Sources détaillées comprises.
Autres rapports et dossiers
Statista est une source de savoir infini qui permet entre autres de gérer de manière efficace les tâches quotidiennes.Christof Baron
CEO, MindShare Germany
Statistiques à propos de: "L'industrie de la restauration collective en France"
- Chiffres clés
Les statistiques les plus importantes
- Chiffre d'affaires du secteur de la restauration collective en France entre 2014 et 2015 (en milliards)Chiffres d'affaires de la restauration collective en France 2014-2015
- Nombre d'établissements de restauration collective en France en 2015, selon la taille de l'effectifNombre d'établissements restaurants collectives selon l'effectif en France 2015
- Classement des principaux acteurs de la restauration collective dans l'enseignement en France en 2016, selon leur chiffre d'affaires (en millions d'euros)Chiffre d'affaires des acteurs de la restauration collective en France 2016
- Principales entreprises françaises de la restauration collective classées selon le nombre de repas servis en 2016 (en millions)Leaders de la restauration collective selon le nombre de repas servis en France 2016
- Indice des prix à la consommation (IPC) des cantines en France entre mai 2018 et mai 2019Indice des prix à la consommation des cantines en France 2018-2019
- Part des restaurants de la restauration collective ayant introduit des fruits, légumes et produits laitiers biologiques en France en 2018Part des restaurants ayant intégré des produits frais biologiques en France 2018
- Taux moyen de sous-traitance sur le marché de la restauration collective dans le monde en 2014, par paysRestauration collective : taux de sous-traitance sur le marché mondial par pays 2014
- Elior
Les statistiques les plus importantes
- Chiffre d'affaires du groupe de restauration français Elior dans le monde entre 2015 et 2018, selon le marché* (en millions d'euros)Chiffre d'affaires par marché du groupe Elior dans le monde 2015-2018
- Résultat opérationnel courant du groupe de restauration français Elior dans le monde entre 2012 et 2018* (en millions d'euros)Résultat opérationnel courant du groupe Elior dans le monde 2012-2018
- Distribution des employés mondiaux du groupe de restauration français Elior au 30 septembre 2018, par paysRépartition de l'effectif du groupe Elior par pays dans le monde 2018
- Nombre de restaurants et points de vente du groupe français Elior dans le monde entre 2012 et 2018Nombre de restaurants et points de vente du groupe Elior dans le monde 2012-2018
- Nombre de points de vente du groupe de restauration collective français Elior dans le monde entre 2012 et 2018, par infrastructure Nombre de points de vente par infrastructure du groupe Elior dans le monde 2012-2018
- Chiffre d'affaires du groupe de restauration français Elior en France entre 2012 et 2018* (en millions d'euros)Chiffre d'affaires du groupe Elior en France 2012-2018
- Chiffre d'affaires pour la restauration collective et les services du groupe de restauration français Elior en France entre 2012 et 2018* (en millions d'euros)Elior : chiffre d'affaires de la restauration collective en France 2012-2018
- Répartition du chiffre d'affaires de la restauration collective et des services du groupe français Elior dans le monde entre 2013 et 2016, par zone Part du chiffre d'affaires de la restauration collective de Elior par zone 2013-2016
- Sodexo
Les statistiques les plus importantes
- Chiffre d'affaires consolidé du groupe français Sodexo dans le monde entre 2010 et 2018 (en millions d'euros)Chiffre d'affaires consolidé de Sodexo dans le monde 2010-2018
- Chiffre d'affaires des services sur site du groupe français Sodexo dans le monde pour l'année fiscale 2017-2018, selon la branche d'activité (en millions d'euros)Revenu des services sur site de Sodexo par segment d'activité dans le monde 2017-2018
- Part du chiffre d'affaires du groupe français Sodexo dans le service sur site dans le monde pour l'année fiscale 2017-2018, selon segment d'activitéPart du chiffre d'affaires du service sur site de Sodexo par segment Monde 2017-2018
- Résultat net part du groupe français Sodexo dans le monde entre 2010 et 2018 (en millions d'euros)Résultat net part du groupe Sodexo dans le monde 2010-2018
- Nombre d'employés du groupe français Sodexo dans le monde entre 2010 et 2018Effectifs de Sodexo dans le monde 2010-2018
- Nombre de collaborateurs du groupe français Sodexo dans le monde pour l'année fiscale 2017-2018, selon le secteur d'activitéNombre de collaborateurs de Sodexo par secteur d'activité dans le monde 2017-2018
- Habitudes alimentaires dans les infrastructures liées à la restauration collective
Les statistiques les plus importantes
- Proposez-vous des produits biologiques dans vos menus ?*Part des établissements proposant des produits bio dans leurs menus en France 2016
- À quelle fréquence proposez-vous des plats entièrement bio ?*Proposition de plats entièrement bio dans la restauration collective en France 2017
- Répartition des établissements proposant des produits frais issus de l'agriculture biologique en France en 2017, selon le type de produitsPart des établissements proposant des produits bio frais par type en France 2017
- Part des achats de produits biologiques dans la restauration collective en France entre 2016 et 2018, par type de produitsTypes de produits biologiques achetés en restauration collective en France 2016-2018
- Niveau de satisfaction du personnel de restaurants concernant l'introduction des produits biologiques dans la restauration collective en France en 2017Produits biologiques en restauration collective : avis du personnel en France 2017
- Pour quelles raisons ne pensez-vous pas introduire de produits issus de l'agriculture biologique d'ici 2018 ?Raisons évoquées par les établissements qui ne proposent pas de bio en France 2017
- Restauration collective dans les universités
Les statistiques les plus importantes
- Prix moyen d'une formule (entrée, plat, dessert) dans les établissements de restauration étudiante CROUS dans une sélection de villes universitaires en France en 2018 (en euros)Prix moyen d'une formule dans les restaurations CROUS par ville en France 2018
- Part des étudiants qui se rendent dans les établissements de la restauration CROUS en France en 2016, selon la catégorie socio-professionnelle des parentsFréquentation des restaurants CROUS par les étudiants par CSP des parents France 2016
- Part des étudiants se rendant dans les établissements de la restauration CROUS en France en 2016, par filièreFréquentation de la restauration CROUS chez les étudiants par filière en France 2016
- Part des étudiants se rendant dans les établissements de la restauration CROUS en France en 2016, par niveau d'étudeFréquentation des restaurants CROUS chez les étudiants par niveau d'étude France 2016
- Part des étudiants qui fréquentent dans les établissements de la restauration CROUS en France en 2016, selon l'âgeFréquentation de la restauration CROUS chez les étudiants selon l'âge en France 2016
- Part des étudiants se rendant dans les établissements de la restauration CROUS en France en 2016, par revenu des parentsFréquentation étudiante des restaurants CROUS par revenu des parents en France 2016
- Part des étudiants se rendant dans les établissements de la restauration CROUS en France en 2016, par type de logementFréquentation étudiante des restaurants CROUS par type de logement en France 2016
- Part des étudiants se rendant dans les établissements de la restauration CROUS en France en 2016, par ville de l'établissement d'étudesFréquentation étudiantes des restaurants CROUS par ville des études en France 2016
Découvrir Statista
Besoin d'aide pour la recherche sur le portail Statista?
Tutoriels et premiers pas
Contenu supplémentaire: statistiques, thèmes et études
Statistiques
- Adultes actifs fréquentant les restaurations collectives par CSP en France 2013
- Adultes actifs fréquentant les restaurations collectives par zone en France 2013
- Adultes actifs fréquentant les restaurations collectives par région en France 2013
- Répartition du chiffre d'affaires consolidé de Sodexo par zone géographique 2017-2018
- Répartition du chiffre d'affaires de Sodexo par clientèle dans le monde 2017-2018
- Répartition des effectifs de Sodexo par zone géographique dans le monde 2017-2018
- Répartition des effectifs de Sodexo par clientèles dans le monde 2017-2018
- Nombre de sites de Sodexo dans le monde 2011-2015
- Résultat opérationnel de Sodexo dans le monde 2010-2018
- Agriculture : émissions de GES du secteur en Estonie 2005-2016
- Intensité énergétique de l'économie en Lituanie 2005-2014
- Nombre d'élèves dans l'enseignement secondaire en Macédoine 2005-2015
- CA de l'hébergement, sauvegarde et traitement de données Pays-Bas 2016-2021
- Partenaires à l'exportation de la Slovaquie en part des exportations totales 2016
- Recours au fax pour contacter une marque en France 2018
- CA du marché de la construction et design IT au Danemark 2016-2021
- Nombre de bateaux habitables nouvellement immatriculés par région de France 2016-2017
- Nombre de nouvelles bières à matière allergène faible/nulle/réduit Belgique 2013-2017
- Connaissances des Français sur l'impact environnemental des produits achetés 2012
Statistiques à propos de: "L'industrie de la restauration collective en France"
- Chiffre d'affaires du secteur de la restauration collective en France entre 2014 et 2015 (en milliards)
- Nombre d'établissements de restauration collective en France en 2015, selon la taille de l'effectif
- Classement des principaux acteurs de la restauration collective dans l'enseignement en France en 2016, selon leur chiffre d'affaires (en millions d'euros)
- Principales entreprises françaises de la restauration collective classées selon le nombre de repas servis en 2016 (en millions)
- Indice des prix à la consommation (IPC) des cantines en France entre mai 2018 et mai 2019
- Part des restaurants de la restauration collective ayant introduit des fruits, légumes et produits laitiers biologiques en France en 2018
- Taux moyen de sous-traitance sur le marché de la restauration collective dans le monde en 2014, par pays
- Chiffre d'affaires du groupe de restauration français Elior dans le monde entre 2015 et 2018, selon le marché* (en millions d'euros)
- Résultat opérationnel courant du groupe de restauration français Elior dans le monde entre 2012 et 2018* (en millions d'euros)
- Distribution des employés mondiaux du groupe de restauration français Elior au 30 septembre 2018, par pays
- Nombre de restaurants et points de vente du groupe français Elior dans le monde entre 2012 et 2018
- Nombre de points de vente du groupe de restauration collective français Elior dans le monde entre 2012 et 2018, par infrastructure
- Chiffre d'affaires du groupe de restauration français Elior en France entre 2012 et 2018* (en millions d'euros)
- Chiffre d'affaires pour la restauration collective et les services du groupe de restauration français Elior en France entre 2012 et 2018* (en millions d'euros)
- Répartition du chiffre d'affaires de la restauration collective et des services du groupe français Elior dans le monde entre 2013 et 2016, par zone
- Répartition du chiffre d'affaires de la restauration collective et des services du groupe français Elior dans le monde entre 2013 et 2016, par activité
- Chiffre d'affaires consolidé du groupe français Sodexo dans le monde entre 2010 et 2018 (en millions d'euros)
- Chiffre d'affaires des services sur site du groupe français Sodexo dans le monde pour l'année fiscale 2017-2018, selon la branche d'activité (en millions d'euros)
- Part du chiffre d'affaires du groupe français Sodexo dans le service sur site dans le monde pour l'année fiscale 2017-2018, selon segment d'activité
- Résultat net part du groupe français Sodexo dans le monde entre 2010 et 2018 (en millions d'euros)
- Nombre d'employés du groupe français Sodexo dans le monde entre 2010 et 2018
- Nombre de collaborateurs du groupe français Sodexo dans le monde pour l'année fiscale 2017-2018, selon le secteur d'activité
- Proposez-vous des produits biologiques dans vos menus ?*
- À quelle fréquence proposez-vous des plats entièrement bio ?*
- Répartition des établissements proposant des produits frais issus de l'agriculture biologique en France en 2017, selon le type de produits
- Part des achats de produits biologiques dans la restauration collective en France entre 2016 et 2018, par type de produits
- Niveau de satisfaction du personnel de restaurants concernant l'introduction des produits biologiques dans la restauration collective en France en 2017
- Pour quelles raisons ne pensez-vous pas introduire de produits issus de l'agriculture biologique d'ici 2018 ?
- Prix moyen d'une formule (entrée, plat, dessert) dans les établissements de restauration étudiante CROUS dans une sélection de villes universitaires en France en 2018 (en euros)
- Part des étudiants qui se rendent dans les établissements de la restauration CROUS en France en 2016, selon la catégorie socio-professionnelle des parents
- Part des étudiants se rendant dans les établissements de la restauration CROUS en France en 2016, par filière
- Part des étudiants se rendant dans les établissements de la restauration CROUS en France en 2016, par niveau d'étude
- Part des étudiants qui fréquentent dans les établissements de la restauration CROUS en France en 2016, selon l'âge
- Part des étudiants se rendant dans les établissements de la restauration CROUS en France en 2016, par revenu des parents
- Part des étudiants se rendant dans les établissements de la restauration CROUS en France en 2016, par type de logement
- Part des étudiants se rendant dans les établissements de la restauration CROUS en France en 2016, par ville de l'établissement d'études
- Nombre de repas en moyenne pris au restaurant ou à la cafét du CROUS par les étudiants en France en 2016
- Raison de non-fréquentation des établissements de la restauration CROUS en France en 2016
- Répartition des adultes actifs fréquentant au mois une fois par an la restauration collective d'entreprise en France en 2013, selon la catégorie socio-professionnelle (CSP)
- Répartition des adultes actifs fréquentant au mois une fois par an la restauration collective d'entreprise en France en 2013, selon le lieu d'habitation
- Répartition des adultes actifs fréquentant au mois une fois par an la restauration collective d'entreprise en France en 2013, selon la zone géographique
- Répartition du chiffre d'affaires mondial consolidé du groupe français Sodexo pour l'exercice 2017/2018, par zone géographique
- Répartition du chiffre d'affaires mondial consolidé du groupe français Sodexo pour l'exercice 2017/2018, par segment de clientèle
- Répartition des effectifs du groupe français Sodexo pour l'exercice 2017/2018, par zone géographique
- Répartition des effectifs du groupe français Sodexo pour l'exercice 2017/2018, par segment de clientèle
- Nombre de sites du groupe français Sodexo dans le monde entre 2011 et 2015*
- Résultat opérationnel du groupe français Sodexo dans le monde entre 2010 et 2018* (en millions d'euros)
- Émissions de gaz à effet de serre de l'industrie agricole en Estonie de 2005 à 2016 (en millions de tonnes d'équivalent CO2)
- Indicateur d'intensité énergétique de l'économie lituanienne de 2005 à 2014 (en kilogrammes d'équivalent pétrole par 1.000 euros)
- Nombre d'élèves inscrits dans l'enseignement secondaire en Macédoine de 2005 à 2015 (en milliers)
- Chiffre d'affaires du marché de l'hébergement, sauvegarde et traitement de données aux Pays-Bas de 2016 à 2021 (en millions de dollars des États-Unis)
- Classement des principaux partenaires à l'exportation de la Slovaquie en 2016, selon la part des exportations totales
- Pour communiquer avec une marque, avez-vous déjà eu recours au fax ?
- Chiffre d'affaires de la construction et design IT au Danemark de 2016 à 2021 (en millions de dollars des États-Unis)
- Nombre total de nouvelles immatriculations de bateaux habitables en France au cours de l'année nautique 2016/2017, par région
- Nombre de nouvelles bières à matière allergène faible/nulle/réduit sur le marché belge entre 2013 et 2017
- En général, que savez-vous de l’impact environnemental des produits que vous achetez et utilisez ?
Votre accès illimité à Statista pour 588 € / année seulement
Sujets apparentés
À propos de Statista
Statista propose des dossiers et des rapports sur plus de 170 industries. Prenez des décisions réfléchies et améliorez votre efficacité au travail grâce à Statista.
Internet & Télécommunications
- Internet mobile et applis
- Publicité et marketing
- Chiffres clés du e-commerce
- Moteurs de recherche et SEO
Commerce de Détail
- Alimentation et boissons
- Commerce international
- Mode et accessoires
- Sport et loisirs
Finance et Immobilier
- Assurances
- Banques et services financiers
- Immobilier, location et crédit-bail
- Marchés financiers
Voyages et Tourisme
- Agences de voyage
- Hébergement
- Restaurants
- Voyage de loisirs
Société
- Démographie
- Économie
- Éducation et sciences
- Politique et gouvernement
Transports et Logistique
- Aviation
- Transport ferroviaire
- Transport maritime et fluvial
- Véhicules et trafic routier
Garder la statistique sous .XLS
Vous ne pouvez télécharger cette statistique qu'en tant qu'utilisateur Premium.
Garder la statistique sous .PNG
Vous ne pouvez télécharger cette statistique qu'en tant qu'utilisateur Premium.
Garder la statistique en .PDF
Vous ne pouvez télécharger cette statistique qu'en tant qu'utilisateur Premium.
Afficher la source
En tant qu'utilisateur Premium, vous recevrez des sources détaillées et des informations générales sur cette statistique.
Afficher les détails de la statistique
En tant qu'utilisateur Premium, vous recevrez des informations générales et des informations sur la publication de cette statistique.
Mettre la statistique en favori
Dès que cette statistique sera mise à jour, nous vous en informerons immédiatement par e-mail.
Changer les options de statistiques
Vous ne pouvez utiliser cette fonction que depuis un Compte Premium.
Fonctionnalité réservée aux Comptes Professionnels
Cette fonctionnalité est uniquement accessible aux utilisateurs professionnels. Veuillez nous contacter pour obtenir plus d'informations sur nos Comptes Professionnels.
Compte Corporate
Nous utilisons des cookies pour personnaliser le contenu et les publicités, pour fournir des fonctionnalités de médias sociaux et pour analyser le trafic sur notre site. Dans les paramètres de votre navigateur, vous pouvez le personnaliser ou le désactiver et supprimer les cookies déjà définis. Les détails peuvent être trouvés dans le "Aide" de votre navigateur (accessible via la touche F1). Des détails sur notre utilisation des données peuvent être trouvés dans notre politique de confidentialité.