Produits biologiques en restauration collective : avis du personnel en France 2017

Niveau de satisfaction du personnel de restaurants concernant l'introduction des produits biologiques dans la restauration collective en France en 2017

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Sources

Date de publication

Mai 2017

Région

France

Période d’enquête

5 - 20 avril 2017

Nombre de personnes interrogées

230 personnes interrogées

Caractéristiques particulières

responsables de la restauration en charge du choix ou des achats de produits alimentaires dans un établissement de la restauration collective et proposant des produits bio

Type d’entretien

Sondage téléphonique

Notes complémentaires

Le nombre de personnes interrogées ne correspond pas à l’échantillon total.

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Statistiques à propos de: " Le marché du bio en France "

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Vue d'ensemble

5

Production de produits biologiques

5

Ventes de produits biologiques

8

Consommation de produits biologiques

8

Le bio en restauration

5

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21

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