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Part des établissements proposant des produits bio dans leurs menus en France 2016
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Part des établissements proposant des produits bio dans leurs menus en France 2016
Proposez-vous des produits biologiques dans vos menus ?*
par Statista Research Department,
dernière mise à jour le
1 avr. 2016
Cette statistique montre la part des établissements dotés d'un service de restauration proposant des produits biologiques dans leur service en France en 2016. On observe que moins de 30 % des établissements interrogés mettaient à disposition des plats entièrement bio.
Proposez-vous des produits biologiques dans vos menus ?*
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par Statista Research Department,
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1 avr. 2016
Cette statistique montre la part des établissements dotés d'un service de restauration proposant des produits biologiques dans leur service en France en 2016. On observe que moins de 30 % des établissements interrogés mettaient à disposition des plats entièrement bio.
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- Date de publication
- Avril 2016
- Région
- France
- Période d’enquête
- 5 - 6 avril 2016
- Nombre de personnes interrogées
- 407 établissements**
- Caractéristiques particulières
- responsables de la restauration en charge du choix ou des achats de produits alimentaires dans un établissement de la restauration collective sur le territoire français
- Type d’entretien
- Sondage téléphonique
- Notes complémentaires
-
* La question était formulée par la source comme suit : « Proposez-vous des produits biologiques dans vos menus, ne serait-ce que de temps en temps ? »
** Pourcentage calculé sur la base ensemble (n=407) : entreprises (29 %) ; lycées & collèges publics (19 %) ; maisons de retraite (18 %) ; cuisines centrales d'écoles (9 %) ; écoles privées (8 %) ; école sans CC (6 %) ; cliniques (4 %) ; hôpitaux (2 %) ; universités (2 %) ; écoles supérieures (1 %) ; armées (1 %) ; centre de détention (0 %). - Ouvrez cette statistique en...
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- Avril 2016
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- 5 - 6 avril 2016
- Nombre de personnes interrogées
- 407 établissements**
- Caractéristiques particulières
- responsables de la restauration en charge du choix ou des achats de produits alimentaires dans un établissement de la restauration collective sur le territoire français
- Type d’entretien
- Sondage téléphonique
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* La question était formulée par la source comme suit : « Proposez-vous des produits biologiques dans vos menus, ne serait-ce que de temps en temps ? »
** Pourcentage calculé sur la base ensemble (n=407) : entreprises (29 %) ; lycées & collèges publics (19 %) ; maisons de retraite (18 %) ; cuisines centrales d'écoles (9 %) ; écoles privées (8 %) ; école sans CC (6 %) ; cliniques (4 %) ; hôpitaux (2 %) ; universités (2 %) ; écoles supérieures (1 %) ; armées (1 %) ; centre de détention (0 %). - Ouvrez cette statistique en...
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