Cette statistique montre les raisons pour lesquelles certains établissements français, dotés d'un service de restauration, ne comptent pas ou plus proposer de produits issus de l'agriculture biologique d'ici l'année 2018. Il apparaît que près de trois quarts ont répondu qu'ils avaient pris cette décision en raison des coûts.
Pour quelles raisons ne pensez-vous pas introduire de produits issus de l'agriculture biologique d'ici 2018 ?
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Statistiques à propos de: L'industrie de la restauration collective en France
Chiffres clés
7
- Premium Statistique Chiffres d'affaires de la restauration collective en France 2014-2015
- Premium Statistique Nombre d'établissements restaurants collectives selon l'effectif en France 2015
- Premium Statistique Chiffre d'affaires des acteurs de la restauration collective en France 2016
- Premium Statistique Leaders de la restauration collective selon le nombre de repas servis en France 2016
- Basic Statistique Indice des prix à la consommation des cantines en France 2021-2022
- Premium Statistique Part des restaurants ayant intégré des produits frais biologiques en France 2019
- Premium Statistique Restauration collective : taux de sous-traitance sur le marché mondial par pays 2014
Elior
8
- Premium Statistique Chiffre d'affaires par marché du groupe Elior dans le monde 2015-2018
- Premium Statistique Résultat opérationnel courant du groupe Elior dans le monde 2012-2018
- Premium Statistique Répartition de l'effectif du groupe Elior par pays dans le monde 2018
- Premium Statistique Nombre de restaurants et points de vente du groupe Elior dans le monde 2012-2018
- Premium Statistique Nombre de points de vente par infrastructure du groupe Elior dans le monde 2012-2018
- Premium Statistique Chiffre d'affaires du groupe Elior en France 2012-2018
- Premium Statistique Elior : chiffre d'affaires de la restauration collective en France 2012-2018
- Premium Statistique Part du chiffre d'affaires de la restauration collective de Elior par zone 2013-2016
Sodexo
6
- Premium Statistique Chiffre d'affaires consolidé de Sodexo dans le monde 2010-2018
- Premium Statistique Revenu des services sur site de Sodexo par segment d'activité dans le monde 2017-2018
- Premium Statistique Part du chiffre d'affaires du service sur site de Sodexo par segment Monde 2017-2018
- Basic Statistique Résultat net part du groupe Sodexo dans le monde 2010-2018
- Premium Statistique Effectifs de Sodexo dans le monde 2010-2022
- Premium Statistique Nombre de collaborateurs de Sodexo par secteur d'activité dans le monde 2017-2018
Habitudes alimentaires dans les infrastructures liées à la restauration collective
6
- Premium Statistique Part des établissements proposant des produits bio dans leurs menus en France 2016
- Premium Statistique Proposition de plats entièrement bio dans la restauration collective en France 2017
- Premium Statistique Part des établissements proposant des produits bio frais par type en France 2017
- Basic Statistique Types de produits biologiques achetés en restauration collective en France 2016-2018
- Basic Statistique Produits biologiques en restauration collective : avis du personnel en France 2017
- Premium Statistique Raisons évoquées par les établissements qui ne proposent pas de bio en France 2017
Restauration collective dans les universités
8
- Premium Statistique Prix moyen d'une formule dans les restaurations CROUS par ville en France 2018
- Premium Statistique Fréquentation des restaurants CROUS par les étudiants par CSP des parents France 2016
- Premium Statistique Fréquentation de la restauration CROUS chez les étudiants par filière en France 2016
- Premium Statistique Fréquentation des restaurants CROUS chez les étudiants par niveau d'étude France 2016
- Premium Statistique Fréquentation de la restauration CROUS chez les étudiants selon l'âge en France 2016
- Premium Statistique Fréquentation étudiante des restaurants CROUS par revenu des parents en France 2016
- Premium Statistique Fréquentation étudiante des restaurants CROUS par type de logement en France 2016
- Premium Statistique Fréquentation étudiantes des restaurants CROUS par ville des études en France 2016
Autres statistiques connexes
21
- Adultes actifs fréquentant les restaurations collectives par CSP en France 2013
- Adultes actifs fréquentant les restaurations collectives par région en France 2013
- Adultes actifs fréquentant les restaurations collectives par zone en France 2013
- Répartition du chiffre d'affaires consolidé de Sodexo par zone géographique 2017-2018
- Répartition des effectifs de Sodexo par zone géographique dans le monde 2017-2018
- Répartition des effectifs de Sodexo par clientèles dans le monde 2017-2018
- Nombre de sites de Sodexo dans le monde 2011-2015
- Résultat opérationnel de Sodexo dans le monde 2010-2018
- Empreinte écologique des produits : modes de renseignements souhaités en France 2012
- Association du bio à un produit étudié par des scientifiques en France 2014
- Avis des Français sur l'utilisation de produits industriels au restaurant 2013
- Niveau de confiance des Français dans la qualité des produits au restaurant 2013
- Niveau de confiance des Français dans la qualité des restaurants 2013
- Courses : bilan de satisfaction des clients à l'égard des commerces en France 2013
- Part des dépenses alimentaires dans le budget de consommation des Français 2013
- Coût des matières premières achetées et gaspillées en Rhône-Alpes 2015-2016
- Connaissances des Français sur l'impact environnemental des produits achetés 2012
- Disposition des Français à acheter des produits respectueux de l'environnement 2012
- Association du bio à des critères précis bien connus en France 2014
- Part des producteurs bio pratiquant la vente directe par production en France 2015
- Surfaces agricoles biologiques selon le type de culture en France 2020
Contenu supplémentaire : Cela pourrait également vous intéresser
Statistiques
- Adultes actifs fréquentant les restaurations collectives par CSP en France 2013
- Adultes actifs fréquentant les restaurations collectives par région en France 2013
- Adultes actifs fréquentant les restaurations collectives par zone en France 2013
- Répartition du chiffre d'affaires consolidé de Sodexo par zone géographique 2017-2018
- Répartition des effectifs de Sodexo par zone géographique dans le monde 2017-2018
- Répartition des effectifs de Sodexo par clientèles dans le monde 2017-2018
- Nombre de sites de Sodexo dans le monde 2011-2015
- Résultat opérationnel de Sodexo dans le monde 2010-2018
- Empreinte écologique des produits : modes de renseignements souhaités en France 2012
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- Niveau de confiance des Français dans la qualité des restaurants 2013
- Courses : bilan de satisfaction des clients à l'égard des commerces en France 2013
- Part des dépenses alimentaires dans le budget de consommation des Français 2013
- Coût des matières premières achetées et gaspillées en Rhône-Alpes 2015-2016
- Connaissances des Français sur l'impact environnemental des produits achetés 2012
- Disposition des Français à acheter des produits respectueux de l'environnement 2012
- Association du bio à des critères précis bien connus en France 2014
- Part des producteurs bio pratiquant la vente directe par production en France 2015
- Surfaces agricoles biologiques selon le type de culture en France 2020
- Distribution des Français satisfaits de la qualité des restaurants par âge 2013
- Capture française de pêche dans toutes les régions 2013-2017
- CA du marché de l'externalisation IT au Royaume-Uni 2016-2021
- Volume total du travail non-salarié de la main-d'œuvre agricole en Roumanie 2013-2018
- Fréquences régionales de consommation de bière en France 2015
- Proportion de fumeurs par âge en Slovaquie 2014
- CA du marché de la collaboration informatique en Finlande 2016-2021
- Enseignement primaire public : salaire annuel en Grèce 2017
- Pollution de l'air : émissions de particules fines PM2,5 en Allemagne 2004-2016
- Nombre d'élèves dans l'enseignement secondaire en Irlande 2007-2017
CSA Research, & Agence Bio. (mai 1, 2017). Pour quelles raisons ne pensez-vous pas introduire de produits issus de l'agriculture biologique d'ici 2018 ? [Graphique]. In Statista. Retrieved mars 24, 2023, from https://fr.statista.com/statistiques/642952/raisons-evoquees-etablissement-ne-proposant-pas-de-produit-bio-france/
CSA Research, und Agence Bio. "Pour quelles raisons ne pensez-vous pas introduire de produits issus de l'agriculture biologique d'ici 2018 ?." Tableau. mai 1, 2017. Statista. Accessed mars 24, 2023. https://fr.statista.com/statistiques/642952/raisons-evoquees-etablissement-ne-proposant-pas-de-produit-bio-france/
CSA Research, Agence Bio. (2017). Pour quelles raisons ne pensez-vous pas introduire de produits issus de l'agriculture biologique d'ici 2018 ?. Statista. Statista Sàrl. Accessed: mars 24, 2023. https://fr.statista.com/statistiques/642952/raisons-evoquees-etablissement-ne-proposant-pas-de-produit-bio-france/
CSA Research, and Agence Bio. "Pour Quelles Raisons Ne Pensez-vous Pas Introduire De Produits Issus De L'agriculture Biologique D'ici 2018 ?." Statista, Statista Sàrl, 1 mai 2017, https://fr.statista.com/statistiques/642952/raisons-evoquees-etablissement-ne-proposant-pas-de-produit-bio-france/
CSA Research & Agence Bio, Pour quelles raisons ne pensez-vous pas introduire de produits issus de l'agriculture biologique d'ici 2018 ? Statista, https://fr.statista.com/statistiques/642952/raisons-evoquees-etablissement-ne-proposant-pas-de-produit-bio-france/ (last visited mars 24, 2023)
Pour quelles raisons ne pensez-vous pas introduire de produits issus de l'agriculture biologique d'ici 2018 ? [Graphique], CSA Research, & Agence Bio, mai 1, 2017. [En ligne]. Disponible: https://fr.statista.com/statistiques/642952/raisons-evoquees-etablissement-ne-proposant-pas-de-produit-bio-france/