Les Statistiques Premium présentent des données techniques par branche obtenues grâce à nos partenariats exclusifs et à des recherches avancées. Pour profiter d'un accès illimité, un compte payant est requis.
Cette statistique montre la part des établissements dotés d'un service de restauration proposant des produits frais issus de l'agriculture biologique dans leur service en France en 2017, par type de produits. On observe que moins de 50 % des établissements interrogés mettaient à disposition des produits laitiers bio.
Répartition des établissements proposant des produits frais issus de l'agriculture biologique en France en 2017, selon le type de produits
Caractéristique
Part des établissements
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
Le meilleur de nos statistiques
Vous avez besoin d'un compte Statista pour un accès illimité
responsables de la restauration en charge du choix ou des achats de produits alimentaires dans un établissement de la restauration collective sur le territoire français
Type d’entretien
Sondage téléphonique
Notes complémentaires
* La question était formulée par la source comme suit : « Pour chacune des catégories de produits suivantes, dites-moi si vous achetez au moins une partie de ces produits en agriculture biologique ? »
** Pourcentage calculé sur la base ensemble (n=407) : entreprises (29 %) ; lycées & collèges publics (18 %) ; maisons de retraite (18 %) ; cuisines centrales d'écoles (9 %) ; écoles privées (8 %) ; école sans CC (6 %) ; cliniques (4 %) ; hôpitaux (3 %) ; universités (2 %) ; écoles supérieures (1 %) ; armées (1 %) ; centre de détention (< 1 %).
Veuillez créer un compte d’employé afin de marquer des statistiques comme favorites.
Vous pouvez ensuite accéder à vos statistiques favorites via l’étoile dans l’en-tête.
Profitez des fonctions supplémentaires de votre compte individuel
Actuellement, vous utilisez un compte partagé. Pour utiliser des fonctionnalités individuelles (p. ex. marquer des statistiques comme
favoris ou configurer les notifications sur des statistiques spécifiques), veuillez vous connecter en utilisant votre compte personnel.
Si vous êtes administrateur, veuillez vous reconnecter pour vous authentifier.
Obtenez un accès complet à toutes les fonctionnalités avec nos solutions professionnelles.
Solutions professionelles
Accès complet
Accès immédiat aux statistiques, prévisions, rapports et outlooks
Droits d'exploitation et droits de publication
Téléchargement sous différents formats
Votre accès illimité à Statista pour 468 € / année seulement
Compte Standard
Apprenez à connaître Statista
Accès limité aux statistiques standard.
Cette statistique n'est pas comprise dans votre compte.
Compte Single
Pour approfondir
Accès immédiat à un million de statistiques
Téléchargement sous XLS, PDF & PNG
Sources détaillées
59 €39 € / mois *
in the first 12 months
Compte Corporate
Accès complet
Totalité du contenu pour les entreprises.
* Les prix ne comprennent pas la TVA. Le Compte Single est établi pour une durée minimale
de 12 mois et l'abonnement sera renouvelé au prix catalogue normal après la première année du contrat.
Statistiques à propos de: "L'industrie de la restauration collective en France"
Votre accès illimité à Statista pour 468 € / année seulement
Découvrez comment Statista peut aider votre entreprise.
CSA Research, & Agence Bio. (mai 1, 2017). Répartition des établissements proposant des produits frais issus de l'agriculture biologique en France en 2017, selon le type de produits [Graphique]. In Statista. Retrieved mai 20, 2022, from https://fr.statista.com/statistiques/642846/part-etablissement-proposant-produits-frais-biologique-par-famille-de-produit-france/
CSA Research, und Agence Bio. "Répartition des établissements proposant des produits frais issus de l'agriculture biologique en France en 2017, selon le type de produits." Tableau. mai 1, 2017. Statista. Accessed mai 20, 2022. https://fr.statista.com/statistiques/642846/part-etablissement-proposant-produits-frais-biologique-par-famille-de-produit-france/
CSA Research, Agence Bio. (2017). Répartition des établissements proposant des produits frais issus de l'agriculture biologique en France en 2017, selon le type de produits. Statista. Statista Sàrl. Accessed: mai 20, 2022. https://fr.statista.com/statistiques/642846/part-etablissement-proposant-produits-frais-biologique-par-famille-de-produit-france/
CSA Research, and Agence Bio. "Répartition Des établissements Proposant Des Produits Frais Issus De L'agriculture Biologique En France En 2017, Selon Le Type De Produits." Statista, Statista Sàrl, 1 mai 2017, https://fr.statista.com/statistiques/642846/part-etablissement-proposant-produits-frais-biologique-par-famille-de-produit-france/
CSA Research & Agence Bio, Répartition des établissements proposant des produits frais issus de l'agriculture biologique en France en 2017, selon le type de produits Statista, https://fr.statista.com/statistiques/642846/part-etablissement-proposant-produits-frais-biologique-par-famille-de-produit-france/ (last visited mai 20, 2022)
