Répartition des établissements de restauration par type de gestion en France 2014

Cette statistique présente la répartition des cafés, restaurants et hôtels en France en 2014, selon le type de gestion. Il en ressort que la grande majorité des établissements étaient indépendants (91 %).

Répartition des cafés, restaurants et hôtels en France en 2014, selon le type de gestion

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Sources

Date de publication

Avril 2015

Région

France

Période d’enquête

2014

Nombre de personnes interrogées

3.345 personnes interrogées

Caractéristiques particulières

répondants pour la Restauration Service à Table

Type d’entretien

Questionnaire auto-administré en ligne (CAWI)

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