Parts des ventes des chaînes de restaurants et indépendants par région du monde 2014

Publié par Statista Research Department, 17 nov. 2015
Cette statistique représente la part des ventes des restaurants indépendants et des restaurants faisant partie d'une chaîne par zone géographique en 2014. Les restaurants indépendants ont généré 79,9 % de toutes les ventes de la restauration en Europe occidentale, les restaurants faisant partie d'une chaîne représentant 20,1 % des ventes.

Distribution des ventes des restaurants indépendants et des chaînes dans le monde en 2014, par zone géographique*

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Sources

Date de publication

Novembre 2015

Région

Monde

Période d’enquête

2014

Notes complémentaires

* Les pourcentages sont calculés à partir d'estimations de chiffres de ventes. Cela reflète le prix total payé par le consommateur, taxes sur la valeur ajoutée incluses le cas échéant ; exclut les résultats des services alimentaires institutionnels et non publics, tels que les cafétérias dans les prisons et dans les entreprises. Ils sont présentés en dollars américains au taux de change 2014 et incluent les effets prévus de l'inflation.

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