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Cette statistique représente la part des ventes des restaurants indépendants et des restaurants faisant partie d'une chaîne par zone géographique en 2014. Les restaurants indépendants ont généré 79,9 % de toutes les ventes de la restauration en Europe occidentale, les restaurants faisant partie d'une chaîne représentant 20,1 % des ventes.
Distribution des ventes des restaurants indépendants et des chaînes dans le monde en 2014, par zone géographique*
Caractéristique
Restaurants indépendants
Restaurants faisant partie d'une chaîne
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* Les pourcentages sont calculés à partir d'estimations de chiffres de ventes. Cela reflète le prix total payé par le consommateur, taxes sur la valeur ajoutée incluses le cas échéant ; exclut les résultats des services alimentaires institutionnels et non publics, tels que les cafétérias dans les prisons et dans les entreprises. Ils sont présentés en dollars américains au taux de change 2014 et incluent les effets prévus de l'inflation.
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Nation's Restaurant News. (novembre 17, 2015). Distribution des ventes des restaurants indépendants et des chaînes dans le monde en 2014, par zone géographique* [Graphique]. In Statista. Retrieved juillet 27, 2024, from https://fr.statista.com/statistiques/584755/parts-des-ventes-des-restaurants-independants-et-des-restaurants-faisant-partie-d-une-chaine-dans-le-monde-par-zone-geographique/
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Nation's Restaurant News, Distribution des ventes des restaurants indépendants et des chaînes dans le monde en 2014, par zone géographique* Statista, https://fr.statista.com/statistiques/584755/parts-des-ventes-des-restaurants-independants-et-des-restaurants-faisant-partie-d-une-chaine-dans-le-monde-par-zone-geographique/ (last visited juillet 27, 2024)
Distribution des ventes des restaurants indépendants et des chaînes dans le monde en 2014, par zone géographique* [Graphique], Nation's Restaurant News, novembre 17, 2015. [En ligne]. Disponible: https://fr.statista.com/statistiques/584755/parts-des-ventes-des-restaurants-independants-et-des-restaurants-faisant-partie-d-une-chaine-dans-le-monde-par-zone-geographique/
