Restauration : incitations à la consommation de vin France 2013

Cette statistique présente les moyens utilisés par les professionnels de la Restauration Service à Table (RAT) pour inciter la clientèle à consommer du vin en France en 2013. Il en ressort que près de 60 % des répondants déclaraient que le serveur donnait une recommandation active concernant le vin.

Moyens utilisés par les professionnels de la Restauration Service à Table (RAT) pour inciter la clientèle à consommer du vin en France en 2013*

Caractéristique	Part des répondants
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Sources

Date de publication

Avril 2015

Plus d'infos

Région

France

Période d’enquête

2013

Nombre de personnes interrogées

536 personnes interrogées

Caractéristiques particulières

professionnels de la Restauration Service à Table (RAT)

Type d’entretien

Questionnaire auto-administré en ligne (CAWI)

Notes complémentaires

* La question a été formulée par la source comme suit : « Quels sont parmi les moyens ci-dessous, ceux que vous utilisez aujourd’hui pour inciter votre clientèle à consommer du vin ? »

Plusieurs réponses étaient possibles.

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