Restauration avec service à table : évolution de la vente de vin France 2014

Cette statistique présente l'avis des professionnels sur l'évolution de la vente de vin dans les restaurants avec service à table par rapport à l'année précédente en France entre 2008 et 2014. On observe que le taux d'évolution entre 2013 et 2014 concernant la vente de vin était estimé par les restaurateurs à -2,6 %.

Avis sur l'évolution des ventes de vin dans les restaurants avec service à table par rapport à l'année précédente en France entre 2008 et 2014

Caractéristique	Taux d'évolution
-	-
-	-
-	-
-	-
-	-
-	-
-	-

Téléchargement

Source

Afficher les sources de données détaillées ?

S'inscrire gratuitement

Déjà membre ?

Se connecter

Sources

Date de publication

Avril 2015

Plus d'infos

Région

France

Période d’enquête

2008 - 2014

Nombre de personnes interrogées

2.062* personnes interrogées

Caractéristiques particulières

professionnels de la Restauration Service à Table**

Type d’entretien

Questionnaire auto-administré en ligne (CAWI)

Notes complémentaires

* en 2014

La restauration avec service à table comprend les restaurants, hôtels avec restaurant, cafés avec restaurant et brasseries.
La source ajoute l'information suivante : « Changement de méthodologie en 2014 : Nouvelle formulation de la question en 2014 générant un biais dans les évolutions par rapport aux années précédentes ».
La question était formulée en 2014 comme suit : « Quelle est, selon vous, l'évolution du volume total de vins tranquilles commercialisés par rapport à l'année précédente dans votre établissement ? »

Formats de citation

Statistiques complémentaires sur le thème

À quelle fréquence allez-vous au restaurant près de chez vous ou votre lieu de travail ?*

Restaurants

Fréquence de visites au restaurant à proximité du domicile ou du travail France 2018

Restaurants

Nombre de restaurants en France 2018-2019

Restaurants

Restaurants McDonald's en Europe par pays 2021

Professions et catégories socioprofessionnelles ayant la rémunération moyenne mensuelle nette la plus basse dans les secteurs public et privé, en équivalent temps plein, en France en 2022 (en euros)

Économie

Métiers les moins bien payés en France 2022

Votre accès illimité à Statista pour $1,788 USD / année seulement

Compte Standard

Apprenez à connaître Statista

Accès limité aux statistiques standard.
Cette statistique n'est pas comprise dans votre compte.

Starter Account

Pour approfondir

Accès immédiat à un million de statistiques
Téléchargement sous XLS, PDF & PNG
Sources détaillées

$149 USD / mois *

Professional Account

Accès complet

Totalité du contenu pour les entreprises.

* À usage commercial uniquement
** Les prix ne comprennent pas la TVA.
Le Starter Account est établi pour une durée
minimale de 12 mois et l'abonnement
sera renouvelé au prix catalogue normal après
la première année du contrat.