Vin vendu par les professionnels en restauration à table en France 2015, par couleur

Cette statistique présente la répartition des vins tranquilles vendus en restauration avec service à table en France en 2015, par couleur. Cette année-là, la moitié des ventes de vin dans les établissements de restauration avec service à table étaient des vins rouges.

Quelle proportion de vins tranquilles rouges, blancs et rosés vendez-vous tout au long de l'année ?

Part des ventes de vin
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Sources

Date de publication

Mars 2016

Région

France

Période d’enquête

2015

Nombre de personnes interrogées

< 1.600

Caractéristiques particulières

professionnels de la restauration avec service à table

Type d’entretien

Questionnaire auto-administré en ligne (CAWI)

Notes complémentaires

La restauration à table comprend les restaurants, hôtels avec restaurant, cafés avec restaurant et brasseries.

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