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Cette statistique présente la présence des vins effervescents et de champagne à la carte en restauration avec service à table (RAT) en France en 2015. Cette année-là, 92 % des professionnels de la RAT sondés proposaient du champagne dans leur établissement.
Part des professionnels de la restauration avec service à table (RAT) proposant des vins effervescents et du champagne sur leur carte en France en 2015
Caractéristique
Taux de présence
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professionnels de la Restauration Service à Table (RAT)
Type d’entretien
Questionnaire auto-administré en ligne (CAWI)
Notes complémentaires
La source ajoute l'information suivante : « Le taux de présence du Champagne et/ou des vins effervescents a été calculé à partir de quatre questions (nombre de références proposées, évolution des volumes utilisés, taux de proposition à la coupe, prix des bouteilles proposées). Le répondant doit avoir répondu à au moins une de ces 4 questions pour être pris en compte. » La restauration avec service à table comprend les restaurants, hôtels avec restaurant, cafés avec restaurant et brasseries.
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FranceAgriMer, & CNIV. (mars 17, 2016). Part des professionnels de la restauration avec service à table (RAT) proposant des vins effervescents et du champagne sur leur carte en France en 2015 [Graphique]. In Statista. Retrieved juillet 27, 2024, from https://fr.statista.com/statistiques/623827/restaurants-avec-service-a-table-presence-vins-effervescents-champagne/
FranceAgriMer, und CNIV. "Part des professionnels de la restauration avec service à table (RAT) proposant des vins effervescents et du champagne sur leur carte en France en 2015." Tableau. mars 17, 2016. Statista. Accessed juillet 27, 2024. https://fr.statista.com/statistiques/623827/restaurants-avec-service-a-table-presence-vins-effervescents-champagne/
FranceAgriMer, CNIV. (2016). Part des professionnels de la restauration avec service à table (RAT) proposant des vins effervescents et du champagne sur leur carte en France en 2015. Statista. Statista S.A.R.L.. Accessed: juillet 27, 2024. https://fr.statista.com/statistiques/623827/restaurants-avec-service-a-table-presence-vins-effervescents-champagne/
FranceAgriMer, and CNIV. "Part Des Professionnels De La Restauration Avec Service à Table (Rat) Proposant Des Vins Effervescents Et Du Champagne Sur Leur Carte En France En 2015." Statista, Statista S.A.R.L., 17 mars 2016, https://fr.statista.com/statistiques/623827/restaurants-avec-service-a-table-presence-vins-effervescents-champagne/
FranceAgriMer & CNIV, Part des professionnels de la restauration avec service à table (RAT) proposant des vins effervescents et du champagne sur leur carte en France en 2015 Statista, https://fr.statista.com/statistiques/623827/restaurants-avec-service-a-table-presence-vins-effervescents-champagne/ (last visited juillet 27, 2024)
Part des professionnels de la restauration avec service à table (RAT) proposant des vins effervescents et du champagne sur leur carte en France en 2015 [Graphique], FranceAgriMer, & CNIV, mars 17, 2016. [En ligne]. Disponible: https://fr.statista.com/statistiques/623827/restaurants-avec-service-a-table-presence-vins-effervescents-champagne/
