Consommation hors domicile dans les CHR par pays dans le monde 2016-2017

Part de la consommation alimentaire hors domicile dans les cafés, hôtels et restaurants (CHR) dans le monde entre juin 2016 et juin 2017, par pays

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Source

Date de publication

Avril 2018

Région

Monde

Période d’enquête

juin 2016 - juin 2017

Type d’entretien

Enquête par panel

Notes complémentaires

La source ajoute l'information suivante sur la méthodologie : « Our unique mobile app allows us to record every snack and non-alcoholic drink bought for consumption outside the home—whether that’s on the go, at the place of purchase, in the workplace, or otherwise. To create a comprehensive view of the OOH market we look not only at what products are purchased – and where – but when the purchase was made and whether it was for sharing or for individual consumption. We currently collect this information for nine markets globally: Brazil, China, France, Indonesia, Mexico, Portugal, Spain, Thailand and the UK. The data analysed in this publication covers the 52 weeks ending June 2017. »

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