Le fromage en France

Ce dossier offre une vue d'ensemble de l'activité économique liée au fromage en France. Après avoir présenté des données sur la production de fromage en France et sur les principales entreprises du domaine, ce dossier offre des chiffres sur les ventes et circuits de distribution de ce produit, ainsi que sur l'importation et l'exportation de fromage par la France. Ensuite, des données sur le prix du fromage et la consommation de fromage sont fournies. Enfin, un dernier chapitre s'intéresse aux préférences de consommation du fromage par les Français.