Volume d'aliments gaspillés dans les cantines des écoles de France 2016-2018

Publié par Statista Research Department, 19 mai 2023
Cette statistique présente le volume de gaspillage alimentaire dans les cantines présentes dans les écoles en France en 2016 et 2018, par type d'aliments en grammes. On remarque ainsi qu'entre 2016 et 2018, le volume de gaspillage d'entrées ou desserts avait diminué d'environ huit grammes, passant de 27,7 grammes en 2016 à 20 grammes deux ans plus tard.

Volume du gaspillage alimentaire par personne et repas dans les cantines des écoles en France en 2016 et 2018, selon le type d'aliments (en grammes)

© Statista 2023
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Sources

Date de publication

Octobre 2018

Région

France

Période d’enquête

2016 ; 2018

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