
Volume d'aliments gaspillés dans les cantines des écoles de France 2016-2018
Cette statistique présente le volume de gaspillage alimentaire dans les cantines présentes dans les écoles en France en 2016 et 2018, par type d'aliments en grammes. On remarque ainsi qu'entre 2016 et 2018, le volume de gaspillage d'entrées ou desserts avait diminué d'environ huit grammes, passant de 27,7 grammes en 2016 à 20 grammes deux ans plus tard.