Les chiffres de la filière des volailles en 2015 de FranceAgriMer

Ce rapport présente les données et bilans, en 2015, en France, de la filière avicole. On y trouve aussi bien des chiffres sur le nombre de bêtes élevées, qu'il s'agisse de lapins, canards ou dindes, que du montant de la production d'oeufs et du taux d'importation et d'exportation de la viande de volaille en Europe. FranceAgriMer, établissement national des produits de l’agriculture et de la mer, qui informe, arbitre et accompagne des filières françaises de l’agriculture et de la pêche, est à l'origine de ce rapport.Les missions de cet organisme sont axées autour de trois métiers : - l’expertise économique : assurer un suivi des marchés et proposer une information économique fiable et neutre qui permet aux opérateurs des filières agricoles et de la mer d’élaborer des stratégies de développement - l’appui aux opérateurs des filières : en favorisant l’organisation des producteurs et la coopération avec les régions ; par la gestion des dispositifs de régulation des marchés, ainsi que des aides nationales et communautaires ; cet organisme contribue aussi à des actions de coopération technique et au rayonnement des filières à l’international. - la concertation et l’arbitrage : organiser le dialogue, la concertation et la mise en œuvre des politiques publiques au sein des onze Conseils spécialisés de filières.FranceAgriMer se charge enfin de la gestion des projets agricoles et agro-alimentaires d'avenir.