• Non-consommation de fruits et légumes France 2018

Ce graphique présente la répartition des raisons de ne pas consommer des fruits et des légumes en 2018. En cette période, 25 % des répondants déclaraient le prix comme principal frein.

Raisons pour lesquelles les Français ne mangeaient pas de légumes en 2018

Caractéristique	Part des répondants
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Date de publication

Août 2018

Plus d'infos

Région

France

Période d’enquête

2018

Nombre de personnes interrogées

138 magasins

Notes complémentaires

- L’enquête a été réalisée sur deux périodes, du 4 au 10 juin 2018 puis du 2 au 8 juillet 2018 dans 138 magasins auprès de 54 « veilleurs consommation » sur 33 départements.

- Les relevés portent sur les prix des 8 fruits et 8 légumes, issus de l’agriculture conventionnelle et de l’agriculture biologique,

- Légumes: aubergine (longue), carotte (nantaise), courgette (longue), harico vert, poivron (vert), pomme de terre (Bintje), tomate (grappe), salade (laitue).

- Pour avoir plus d'informations sur la méthodologie, vous pouvez consulter la deuxième page du document.